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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

愛城研報告　第19号

著者名 愛知中世城郭研究会／編集
出版者 愛知中世城郭研究会
出版年月 2015.8
請求記号 A52/00010/１９

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0236720009一般和書２階書庫　禁帯出在庫 

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書誌詳細

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請求記号 A52/00010/１９
書名 愛城研報告　第19号
著者名 愛知中世城郭研究会／編集
出版者 愛知中世城郭研究会
出版年月 2015.8
ページ数 216p
大きさ 26cm
分類 A521
一般件名 城 　 愛知県-歴史
書誌種別 一般和書
内容注記 内容:関ヶ原の戦いにおける吉川広家による「御和平」成立捏造のロジック 白峰旬著. 丸井国治氏「昭和40年代における尾張と周辺の城館」を読んで 高田徹著. 関東の山地における寺社城郭 池田光雄著. 近世城下町の中の中世城郭遺構 関口和也著. 備前国天神山城周辺の城館群 畑和良著. 柳城残映 高田徹著. 三河荒川城の再検討 石川浩治著. 三河・山崎城の縄張りについての考察 山崎裕太著. 西尾城二之丸天守田中時代創建の考察 2 伊藤尚武著. 正光寺砦・・失われた大高城の付城 丸井国治著. 絵図に見る三河東条城について 奥田敏春著. 西尾城郭図録の天守と櫓 伊藤尚武著. 名古屋市名東区・高針城について 高田徹著
タイトルコード 1001510049711

要旨 もうひとつの瑞穂の国から。米と箸の国は懐しさと驚きにあふれていた。豊かな米食文化の国「ベトナム」を３０年にわたって食べ続けたノンフィクション。写真１６０点収録。米麺メニューは８０種を紹介。
目次 第１章　熱帯にたなびく稲穂たち（白飯、喰ったか―コム・チャン（サパ）
桃源郷の酒―ズオ・ネップ・カム（ディエンビエンフー）　ほか）
第２章　喜びも悲しみも米とともに（武骨な麺は忖度しない―フォー（ハノイ）
難民が愛した黒い麺―バイン・ダー（ハイフォン）　ほか）
第３章　ベトナムご当地麺街道（一六皿の焼きそば―ミー・サオ（ハロン湾）
古都が持っている特別―ブン・ボー・フエ（フエ）　ほか）
第４章　米と麺のワンダーランド（体臭と食欲がよどむ銀河鉄道―ミー・ゴイ（南北統一鉄道）
壺酒から飛び出したミスユニバース―ズオ・カン（バンメトート）　ほか）
第５章　水田の恵みは国境を越えて（米が屋根でみのる豊穣―チャオ（カントー）
“南蛮”からやって来た麺―フーティユ（ソクチャン）　ほか）
著者情報 木村 聡
　１９６５年生まれ。フォトジャーナリスト。新聞社勤務を経て９４年よりフリーランス。国内外のドキュメンタリー取材を中心に活動(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

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