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本のないよう

一般和書
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ぞうしょじょうほう

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本のかず 4 ざいこのかず 3 よやくのかず 0

しょしじょうほうサマリ

本のだいめい

包丁・砥石の選び方使い方育て方　この1冊でもう迷わない

書いた人の名前 日本包丁研ぎ協会／監修 柴田書店／編
しゅっぱんしゃ 柴田書店
しゅっぱんねんげつ 2023.3
本のきごう 581/00049/

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本のばしょ

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No. としょかん 本のばんごう 本のしゅるい 本のばしょ くわしいばしょ せいげん じょうたい
1 鶴舞0238205660一般和書１階開架　在庫 
2 港2632520223一般和書一般開架　在庫 
3 山田4130943006一般和書一般開架　貸出中 
4 富田4431509308一般和書一般開架　在庫 

かんれんしりょう

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しょししょうさい

この資料の書誌詳細情報です。

本のきごう 581/00049/
本のだいめい 包丁・砥石の選び方使い方育て方　この1冊でもう迷わない
書いた人の名前 日本包丁研ぎ協会／監修 　 柴田書店／編
しゅっぱんしゃ 柴田書店
しゅっぱんねんげつ 2023.3
ページすう 143p
おおきさ 24cm
ISBN 978-4-388-06362-8
ぶんるい 5817
いっぱんけんめい 包丁 　 研磨・研削材
本のしゅるい 一般和書
ないようしょうかい 何を基準に包丁を選ぶ? 研ぎって結局何をするの? 初歩的疑問から、鋼材ごとの特徴や、包丁の形に応じた研ぎ方、和洋中3ジャンルそれぞれの包丁仕事まで、包丁・砥石に関するさまざまな疑問に写真を多数用いて答える。
しょし・ねんぴょう 文献:p142
タイトルコード 1002210091619

ようし 庶民が名字をもつようになった室町時代以降、我々の先祖の歩んできた歴史は、名字をとっかかりとして調べることができる。「名字全国ランキング」もすべての都道府県でランキングは同じ順ではなく、その違いを調べると、その地域特性を読み取ることもできる。本書では、ＮＨＫ総合の人気番組「日本人のおなまえっ！」のコメンテーターも務める姓氏研究の第一人者が、各都道府県ならではの名字にスポットを当て、その特色について、その地の歴史や地形や生業など様々な観点から興味深く解説していく。
もくじ 第１部　名字にまつわる基礎知識（名字の基礎知識
全国ベスト１０の名字）
第２部　都道府県別名字の由来（北海道
青森県
岩手県
宮城県
秋田県　ほか）


ないよう細目表：

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