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一般和書
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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

トルコ100年の歴史を歩く　首都アンカラでたどる近代国家への道 　(平凡社新書)

著者名 今井宏平／著
出版者 平凡社
出版年月 2023.9
請求記号 227/00312/

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1 鶴舞0238287148一般和書１階開架　在庫 
2 熱田2232537866一般和書一般開架　在庫 
3 南2332397377一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 227/00312/
書名 トルコ100年の歴史を歩く　首都アンカラでたどる近代国家への道 　(平凡社新書)
著者名 今井宏平／著
出版者 平凡社
出版年月 2023.9
ページ数 237p
大きさ 18cm
シリーズ名 平凡社新書
シリーズ巻次 1038
ISBN 978-4-582-86038-2
分類 2274
一般件名 アンカラ-歴史
書誌種別 一般和書
内容紹介 2023年10月、建国100年を迎えるトルコ共和国。新旧の建物が建ち並ぶ首都アンカラを歩いてみれば、トルコの政治、宗教、経済、文化の歩みを一気に辿ることができる! アンカラからトルコ100年の歴史を振り返る。
書誌・年譜・年表 関連年表:p224〜235 文献:p236〜237
タイトルコード 1002310044978

要旨 最高の一杯に必ずたどりつける。味の違い、豆の違い、淹れ方、焙煎、アレンジ、ブレンド。コーヒーカタログ６１。茨城の名店、サザコーヒー鈴木太郎、総監修！
目次 １　おいしいコーヒーってなんだろう？
２　コーヒー豆を極める
３　淹れ方を極める
４　焙煎を極める
５　アレンジで極める
６　ワンランク上のコーヒーを極める
７　コーヒーのトリビア
８　スペシャルティ・コーヒーカタログ
著者情報 鈴木 太郎
　珈琲研究家、サザコーヒー代表。１９６９年茨城県生まれ。高校中退などを経て大手商社系コーヒー卸問屋に勤務。そこでコーヒーの面白さに目覚め、東京農業大学へ。卒業後、家業のサザコーヒーに入社。「徳川将軍珈琲」の復活、東京進出、ゲイシャの振興など活躍中。また、現在は筑波大学大学院にて焙煎コーヒー豆の品質についても研究している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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