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書誌情報サマリ

書名

ヒポクラテスの試練

著者名 中山七里／著
出版者 祥伝社
出版年月 2020.6
請求記号 F7/00035/

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書誌詳細

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請求記号 F7/00035/
書名 ヒポクラテスの試練
著者名 中山七里／著
出版者 祥伝社
出版年月 2020.6
ページ数 312p
大きさ 20cm
ISBN 978-4-396-63587-9
分類 9136
書誌種別 一般和書
内容紹介 急激に悪化する謎の“肝臓がん”。相次ぐ不審死は、未曾有のパンデミックの始まりなのか? 死者の声なき声を聞く、法医学ミステリー・シリーズ第3弾。『小説NON』掲載を単行本化。
タイトルコード 1002010014925

要旨 エチオピアのコーヒーノキが中南米の農園へと渡り、世界中で愛される飲み物になるまでの歴史。栽培と消費の移り変わり、各地のコーヒー文化のほか、コーヒー産業の実態やスペシャルティコーヒーについても詳述する。レシピ付。
目次 序章　いざ、コーヒーの歴史へ
第１章　種子から飲み物へ
第２章　イスラムのワイン
第３章　植民地の産物
第４章　工業製品
第５章　国際商品
第６章　スペシャルティコーヒー


内容細目表：

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