感染拡大防止のため、本を読む前、読んだ後は手を洗いましょう。みなさまのご協力をお願いします。

本のないよう

一般和書
ログインすると許諾を得た一部の
表紙画像をご覧になれます
  • 本のくわしいないようです。 この本は、今 0 人がよやくしています。
  • ・この本をよやくをするときは、「よやくカートに入れる」ボタンをクリックしてください。よやくするには、図書館がはっこうしたパスワードが必要です。
    ・「よやくカートに入れる」ボタンが出ないものはインターネットからよやくできません。

ぞうしょじょうほう

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

本のかず 1 ざいこのかず 1 よやくのかず 0

しょしじょうほうサマリ

本のだいめい

トンガの文化と社会

書いた人の名前 青柳まちこ／著
しゅっぱんしゃ 三一書房
しゅっぱんねんげつ 1991
本のきごう N389-7/00636/

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

とうろくするほんだなログインすると、マイほんだながりようできます。

本のばしょ

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. としょかん 本のばんごう 本のしゅるい 本のばしょ くわしいばしょ せいげん じょうたい
1 鶴舞0231616483一般和書２階開架人文・社会在庫 

かんれんしりょう

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

しょししょうさい

この資料の書誌詳細情報です。

本のきごう N389-7/00636/
本のだいめい トンガの文化と社会
書いた人の名前 青柳まちこ／著
しゅっぱんしゃ 三一書房
しゅっぱんねんげつ 1991
ページすう 260p
おおきさ 22cm
ISBN 4-380-91224-8
ぶんるい 38975
いっぱんけんめい トンガ
本のしゅるい 一般和書
ないようちゅうき 参考文献:p245〜247
タイトルコード 1009410148362

ようし 多くのご馳走があり、おいしい料理を求める人でにぎわうヨーロッパ。ヨーロッパとはどのような特徴をもった地域なのか。一方で食は伝統を維持しながらも、時代とともに変化し発展してきた。世界と多彩なつながりを経てきたという特有の背景を踏まえ、ヨーロッパを彩るさまざまな食を思い浮かべながら、個々の食からヨーロッパという地域を見てまわろう。
もくじ 第１章　ヨーロッパの地域性を食卓で読み解く
第２章　自然と農業をムギと油脂で読み解く
第３章　農村の変化をジャガイモで読み解く
第４章　都市の景観を砂糖で読み解く
第５章　観光地の発展をミネラルウォーターで読み解く
第６章　工業化をビールで読み解く
第７章　多文化社会をエスニック料理で読み解く
第８章　地域の個性化をトウモロコシで読み解く
第９章　グローバル化をコーヒーで読み解く
第１０章　ヨーロッパを食で読み解く
ちょしゃじょうほう 加賀美 雅弘
　１９５７年大阪府に生まれる。１９８５年筑波大学大学院地球科学研究科博士課程単位取得退学。現在、東京学芸大学人文科学講座・教授。理学博士(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


ないよう細目表：

前のページへ
ページのせんとうへ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。