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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

清凉山史话 (文化南京丛书)

著者名 薛冰/著
出版者 南京出版社
出版年月 2009.12
請求記号 NN29/00331/


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1 鶴舞0380029587一般和書2階開架南京資料在庫 
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書誌詳細

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請求記号 NN29/00331/
書名 清凉山史话 (文化南京丛书)
著者名 薛冰/著
出版者 南京出版社
出版年月 2009.12
ページ数 156p
大きさ 17×19cm
シリーズ名 文化南京丛书
シリーズ名 南京园林系列
ISBN 978-7-80718-554-3
分類 292221
一般件名 南京-紀行・案内記   史跡名勝   山岳
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1001010114307

要旨 簡単なのに本格派!ふわっともっちり、小麦のおいしさ広がるパン。使う道具はホーローとカードだけ!こね台不要、オーブンの天板も汚れないから、超ラクちん!初心者でも失敗しない“魔法のホーローパン”
目次 1 フォカッチャ(基本のフォカッチャを作ろう
ドライフルーツとくるみのフォカッチャ
トマト&ハーブのフォカッチャ
季節の野菜のフォカッチャ
雑穀のフォカッチャ ほか)
2 ちぎりパン(基本のちぎりパンを作ろう
全粒粉のくるみパン
レーズン&シナモンのちぎりパン
4種のベリーのパン
トマトとベーコンのちぎりパン ほか)
STEP UP!塩バターパンを作ろう
著者情報 藤田 裕子
 東京・練馬にて、魔法のホーローパンと自家製天然酵母パン教室「いちごきっちん」を主宰。大手料理スタジオでの特別講師やホーロー料理家としてTV出演も多数。企業へのレシピ提供、イベント講師、富士ホーローアンバサダーなど幅広く活動中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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