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本のないよう

一般和書
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ぞうしょじょうほう

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本のかず 1 ざいこのかず 1 よやくのかず 0

しょしじょうほうサマリ

本のだいめい

現代画人伝　2

書いた人の名前 田中穣／著
しゅっぱんしゃ 読売新聞社
しゅっぱんねんげつ 1985.
本のきごう N720-2/00194/２

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本のばしょ

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No. としょかん 本のばんごう 本のしゅるい 本のばしょ くわしいばしょ せいげん じょうたい
1 熱田2219622806一般和書書庫　在庫 

かんれんしりょう

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しょししょうさい

この資料の書誌詳細情報です。

本のきごう N720-2/00194/２
本のだいめい 現代画人伝　2
書いた人の名前 田中穣／著
しゅっぱんしゃ 読売新聞社
しゅっぱんねんげつ 1985.
ページすう 278p
おおきさ 20cm
ISBN 4-643-62070-6
ちゅうき 2.悲劇の画家 巻末:参考文献
ぶんるい 72028
本のしゅるい 一般和書
ないようちゅうき 内容:佐伯佑三,中村正義,速水御舟,岸田劉生,横山操[ほか2編]
タイトルコード 1009310026668

ようし 調理の基本や注意、衛生、食物アレルギーについて説明。安全に料理するための基礎知識を解説。
もくじ 自分たちで調理をしてみよう
楽しくつくって楽しく食べよう
調理の計画を立てよう
バランスのよい食事
食中毒を予防する
食物アレルギーを知ろう
調理の準備をしよう
調理の前にしておくこと
調理に使う道具
材料のはかりかた
包丁のあつかいかた
さあ、調理を始めよう
材料を洗う
下ごしらえ
いろいろな切りかた
火のあつかいと火加減
いろいろな加熱調理
ちょしゃじょうほう 勝田 映子
　東京学芸大学卒業、お茶の水女子大学大学院博士課程前期修了。修士（人文科学）。東京都内公立小学校教諭、筑波大学附属小学校教諭を経て、帝京大学教授。文部科学省小学校学習指導要領解説家庭編作成協力者（平成２０年、平成２９年告示）(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
大瀬 由生子
　料理研究家。一般社団法人日本糀文化協会代表理事。行政、企業などでメニュー開発や講師として活動するかたわら、親子クッキング、小学校での講演など、食育に積極的に取り組んでいる。ＮＨＫ、朝日新聞、女性誌などにも出演掲載多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


ないよう細目表：

1 ヒゲキ ノ ガカ
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