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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

標的とされた世界　戦争、理論、文化をめぐる考察 　(サピエンティア)

著者名 レイ・チョウ／著 本橋哲也／訳
出版者 法政大学出版局
出版年月 2014.11
請求記号 104/00369/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0236549457一般和書２階開架人文・社会在庫 

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書誌詳細

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請求記号 104/00369/
書名 標的とされた世界　戦争、理論、文化をめぐる考察 　(サピエンティア)
著者名 レイ・チョウ／著 　 本橋哲也／訳
出版者 法政大学出版局
出版年月 2014.11
ページ数 184,18p
大きさ 20cm
シリーズ名 サピエンティア
シリーズ巻次 38
ISBN 978-4-588-60338-9
原書名 原タイトル:The age of the world target
分類 104
書誌種別 一般和書
内容紹介 原子爆弾投下後の世界におけるアメリカの超越的欲望を論じた「世界が標的となる時代」ほか、ポスト構造主義理論を揺さぶり、その「外部」を問いに付す3篇の論考を収録。
タイトルコード 1001410073749

目次 １　ダイズという作物（暮らしに産業に全世界で利用される作物
先祖は野生のツルマメ、栽培の起源は古代中国　ほか）
２　ダイズの育ちと栽培技術（たねまきから収穫まで　ダイズを育てるための農作業
たねまきと発芽のしくみ、出芽と葉の展開　ほか）
３　日本、世界のダイズ作（日本のダイズ作１　畑作と水田作の二本柱
日本のダイズ作２　各地に生まれた多様な品種　ほか）
４　ダイズの利用・加工（ダイズの加工法・調理法とおもな栄養成分
豆腐、湯葉、油揚げ…豆乳とその加工品　ほか）
５　ダイズのいま、これから（日本のダイズ　生産と消費の近現代
国際商品としてのダイズ　世界の輸出国と輸入国　ほか）
著者情報 国分 牧衛
　１９５０年岩手県生まれ。東北大学農学部（作物学）卒業。農学博士・東北大学名誉教授。農林水産省東北農業試験場、農業研究センター、国際農林水産業研究センターなどを経て、東北大学教授を歴任。ダイズやイネの研究を中心に、外国との共同研究などにも従事する(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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