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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

簡単!おいしい!いわし缶レシピ　DHA&EPAやカルシウムが豊富だから生活習慣病・認知症予防に!

著者名 磯村優貴恵／著
出版者 河出書房新社
出版年月 2018.12
請求記号 596/11242/

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1 南陽4230888010一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 596/11242/
書名 簡単!おいしい!いわし缶レシピ　DHA&EPAやカルシウムが豊富だから生活習慣病・認知症予防に!
著者名 磯村優貴恵／著
出版者 河出書房新社
出版年月 2018.12
ページ数 79p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-309-28704-1
分類 59635
一般件名 料理-魚 　 いわし 　 かん詰
書誌種別 一般和書
内容紹介 骨や汁まで味わえる「いわし缶」には、DHA&EPA、カルシウム、ビタミンなど、現代日本人に不足しがちな栄養素がたっぷり! かんたん小鉢からメインまで、「いわし缶」を使ったおいしいレシピ92を味付け別に紹介する。
タイトルコード 1001810083752

要旨 ＤＨＡ＆ＥＰＡ、カルシウム、ビタミンｅｔｃ…。現代日本人に不足しがちな栄養素がたっぷり含まれている「いわし缶」。子どもから大人まで、中高年や高齢者妊婦さんにもおススメのヘルシー食材です。骨までまるごと汁まで味わえるからどんな料理にも使えます。簡単で美味しい、いわし缶レシピでもっといきいき健康になりましょう！
目次 味付けのバリエーションも多彩な「いわし缶」ＤＨＡ＆ＥＰＡやカルシウムが豊富。生活習慣病＆認知症予防に！
超かんたん！お手軽メニュー
煮付け（しょうゆ味）缶レシピ
みそ煮缶レシピ
蒲焼缶レシピ
オイルサーディン・アンチョビレシピ
著者情報 磯村 優貴恵
　管理栄養士・料理家。大手痩身専門サロンにて食事指導の後、日本料理や洋食の厨房にて料理を学ぶ。現在は調理経験を活かし、子どもから大人までおいしく食べられて健康になれるレシピや商品開発など幅広く活動中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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