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一般和書
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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

シードルの事典　海外のブランドから国産まで りんご酒の魅力、文化、生産者を紹介

著者名 小野司／監修
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2018.1
請求記号 5885/00720/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0237266952一般和書１階開架　在庫 
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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 5885/00720/
書名 シードルの事典　海外のブランドから国産まで りんご酒の魅力、文化、生産者を紹介
著者名 小野司／監修
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2018.1
ページ数 191p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-416-51793-2
分類 58855
一般件名 りんご酒
書誌種別 一般和書
内容紹介 りんごを発酵させて造るお酒、シードルの魅力をまとめた事典。シードルを楽しむための基本知識、世界と日本のシードルカタログ、シードルに合わせたい料理などを紹介する。
書誌・年譜・年表 文献:巻末
タイトルコード 1001710087020

要旨 残酷な「複雑性の罠」がシステムを支配している！あらゆる破滅に通じるヒューマンエラーとは。フィナンシャル・タイムズとマッキンゼーが選び、３５歳以下の俊英に贈る「ブラッケン・バウアー賞」受賞作、待望の邦訳。
目次 いつもどこかで「メルトダウン」―「私の目を引いたのは、空という言葉を囲んでいた引用符だった」
第１部　失敗はどこにでもある―ＦＡＩＬＵＲＥ　ＡＬＬ　ＡＲＯＵＮＤ　ＵＳ（デンジャーゾーンを生み出す複雑系と密結合―「こいつぁおもしろくなりそうだ」
残酷な「複雑性の罠」が支配するシステム―「複雑なシステムのせいなのは明らかなのに、多くの人が投獄されている」
ハッキング、詐欺、フェイクニュース―「彼らは嘘をつく必要はなかった。ただ複雑さで煙に巻くだけでよかったのです」）
第２部　複雑性を克服する―ＣＯＮＱＵＥＲＩＮＧ　ＣＯＭＰＬＥＸＩＴＹ（デンジャーゾーンの脱出口―「ラ・ラ・ランド！」
複雑系には単純なツール―「自分の直感を疑うことには、特別な労力が必要なのだ」
災いの前兆を見抜く―「心配でたまらない。私の子どもなのよ。そして誰の子どもに起こってもおかしくないことよ」
少数意見を解剖する―「差し出たことをすれば正気も仕事も失うはめになった」
多様性という「減速帯」―「彼は黒人だ。通ってほしかったが、レベルに届いていない」
リスクを引き下げる「悪魔の代弁者」―「あいつらマジシャンか何かなのか？」
サプライズも仕事の一環―「廊下があるはずのところに壁がある」）
メルトダウンの黄金時代―「世界は今すぐ崩壊する」
著者情報 クリアフィールド，クリス
　システム・ロジック社社長。ハーバード大学では物理学と生物学を学んだ。前職はデリバティブのトレーダーで、ニューヨーク、香港、東京で勤務。商業飛行のパイロット資格も所有(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
ティルシック，アンドラーシュ
　トロント大学ロートマン・スクール・オブ・マネジメント准教授。専門は経営戦略論(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
櫻井 祐子
　翻訳家。京都大学経済学部卒業、オックスフォード大学大学院で経営学修士号を取得(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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