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一般和書
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ぞうしょじょうほう

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しょしじょうほうサマリ

本のだいめい

給食の歴史　(岩波新書 新赤版)

書いた人の名前 藤原辰史／著
しゅっぱんしゃ 岩波書店
しゅっぱんねんげつ 2018.11
本のきごう 374/00685/

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本のばしょ

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No. としょかん 本のばんごう 本のしゅるい 本のばしょ くわしいばしょ せいげん じょうたい
1 鶴舞0237430350一般和書１階開架　在庫 
2 西2132432846一般和書一般開架　在庫 
3 熱田2232298246一般和書一般開架　在庫 
4 南2332175534一般和書一般開架　在庫 
5 中村2532198690一般和書一般開架　在庫 
6 北2732242140一般和書一般開架　在庫 
7 千種2832117143一般和書一般開架　在庫 
8 瑞穂2932292382一般和書一般開架　在庫 
9 緑3232351670一般和書一般開架　在庫 
10 富田4431375114一般和書一般開架　在庫 
11 徳重4630596726一般和書一般開架　在庫 

かんれんしりょう

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しょししょうさい

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本のきごう 374/00685/
本のだいめい 給食の歴史　(岩波新書 新赤版)
書いた人の名前 藤原辰史／著
しゅっぱんしゃ 岩波書店
しゅっぱんねんげつ 2018.11
ページすう 13,268,17p
おおきさ 18cm
シリーズめい 岩波新書 新赤版
シリーズかんじ 1748
ISBN 978-4-00-431748-7
ぶんるい 37494
いっぱんけんめい 学校給食-歴史
本のしゅるい 一般和書
ないようしょうかい 学校の給食は、子どもの味覚に対する権力行使ともいえる側面と、未来へ命をつなぎ新しい教育を模索する側面とを持つ。貧困、災害、運動、教育、世界という5つの視角から知られざる歴史に迫り、今後の可能性を探る。
しょし・ねんぴょう 日本の給食史年表:巻末p7〜10 文献:巻末p11〜17
タイトルコード 1001810073387

ようし 学校で毎日のように口にしてきた給食。楽しかった人も、苦痛の時間だった人もいるはず。子どもの味覚に対する権力行使ともいえる側面と、未来へ命をつなぎ新しい教育を模索する側面。給食は、明暗が交錯する「舞台」である。貧困、災害、運動、教育、世界という五つの視覚から知られざる歴史に迫り、今後の可能性を探る。
もくじ 第１章　舞台の構図
第２章　禍転じて福へ―萌芽期
第３章　黒船再来―占領期
第４章　置土産の意味―発展期
第５章　新自由主義と現場の抗争―行革期
第６章　見果てぬ舞台
ちょしゃじょうほう 藤原 辰史
　１９７６年、北海道旭川市生まれ、島根県横田町（現・奥出雲町）出身。２００２年、京都大学人間・環境学研究科中途退学。京都大学人文科学研究所助手、東京大学農学生命科学研究科講師を経て、京都大学人文科学研究所准教授。専門は農業史。著書に『ナチスのキッチン』（水声社、河合隼雄学芸賞、２０１２、２０１６＝決定版、共和国）、『ナチス・ドイツの有機農業』（柏書房、日本ドイツ学会奨励賞、２００５、２０１２＝新装版）など(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


ないよう細目表：

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