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一般和書
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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

時間をおくだけで、どんどんおいしくなる熟成レシピ　塩豚、ロースハム、アンチョビ、コンフィ、自家製ツナ、野菜のオイル漬け…作りおきできる便利おかず 　電子版 　(マイナビ文庫)

著者名 福家征起／著
出版者 マイナビ出版
出版年月 2024.2
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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0237642038一般和書２階開架文学・芸術在庫 

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書誌詳細

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請求記号 //
書名 時間をおくだけで、どんどんおいしくなる熟成レシピ　塩豚、ロースハム、アンチョビ、コンフィ、自家製ツナ、野菜のオイル漬け…作りおきできる便利おかず 　電子版 　(マイナビ文庫)
著者名 福家征起／著
出版者 マイナビ出版
出版年月 2024.2
ページ数 167p
シリーズ名 マイナビ文庫
一般注記 底本:マイナビ文庫 2024年刊
分類 596
一般件名 料理
書誌種別 電子図書
内容紹介 ゆで塩豚のポン酢もみじおろしあえ、万能アンチョビソース、ザワークラウトとソーセージのスープ、マロンとはちみつのパウンドケーキ…。家庭でも手軽に楽しめる、とっておきの熟成レシピを紹介します。
タイトルコード 1002410032845

目次 時の肖像―小説・中上健次
評論／エッセイ（「名づけること」について
祖父・辻永
画家・祖父・辻永
レバー・ペースト小論
箱根の仔蛇
セ・リーグ
泉鏡花文学賞受賞に寄せて
泉鏡花賞・感想
彼と私
ことばの享楽―文芸の今月　ほか）
著者情報 辻 章
　小説家・編集者。１９４５年神奈川県生まれ。横浜国立大学経済学部卒業後、講談社入社。１９８１〜８４年、「群像」編集長。１９９５年、『夢の方位』（河出書房新社）で第２３回泉鏡花文学賞受賞。１９９８年、「青山」で第１１９回芥川龍之介賞候補。２００６〜０９年、「季刊・綜合文芸誌　ふぉとん」主宰。２０１５年逝去(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

1 時の肖像   小説・中上健次   7-220
2 「名づけること」について   222-224
3 祖父・辻永   225-226
4 画家・祖父・辻永   227-240
5 レバー・ペースト小論   241-243
6 箱根の仔蛇   244-246
7 セ・リーグ   247-249
8 泉鏡花文学賞受賞に寄せて   250-252
9 泉鏡花賞・感想   253-256
10 彼と私   257-260
11 ことばの享楽   文芸の今月   261-329
12 食う   330-331
13 無題   332-333
14 「暮らし」と「文学賞」   334-335
15 富士   336-338
16 鹿の夢   339-358
17 読む   359-361
18 孫悟空的彼岸   362-365
19 瞬間の月   366-368
20 野の猫たち   369-372
21 極楽   373-374
22 初心   375-378
23 七面鳥/蟬/とんぼ/顔   379-383
24 一頭の犬の呼び声   384-387
25 恋に関する職業論的考察   388-389
26 叫び声   390-393
27 歎き   394-396
28 無題   397-399
29 歌   400-403
30 節と響きと   404-407
31 自己否定、ということ   全共闘運動   408-410
32 主義   411-415
33 黄金連峯   ニヒリストの夢   416-417
34 二つの光景   418-421
35 「挑戦」ということ   422-425
36 無題   426-427
37 散歩幻想   428-431
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