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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

ブッダの伝道者たち　(角川選書)

著者名 釈徹宗／著
出版者 角川学芸出版
出版年月 2013.7
請求記号 181/00074/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0236286803一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 181/00074/
書名 ブッダの伝道者たち　(角川選書)
著者名 釈徹宗／著
出版者 角川学芸出版
出版年月 2013.7
ページ数 207p
大きさ 19cm
シリーズ名 角川選書
シリーズ巻次 528
ISBN 978-4-04-703528-7
分類 18102
一般件名 仏教哲学-歴史
書誌種別 一般和書
内容注記 文献:p207
内容紹介 生・老・病・死の苦悩を背負いながら、安らかに生きるにはどうすれば良いのか。ブッダ、ナーガールジュナ、ヴァスバンドゥ、蓮如、鈴木正三の5人の生涯と思想、歩んだ道、説いた言葉から、仏教の智恵と生きる手順を紹介。
タイトルコード 1001310047178

要旨 噛みやすく、飲みこみやすいのに、栄養たっぷり！華やかな見た目で食欲も増進！おいしいをあきらめない。
目次 第１章　「おいしくてやわらかい」のテクニック（やわらかい食材を選ぶ
切り方と下ごしらえ　ほか）
第２章　まるでおうちレストラン！洋のやわらかいごちそう（ミートローフ
パエリア　ほか）
第３章　みんな大好き定番メニュー！和のやわらかいごちそう（すき焼き
ぶりの照り焼き　ほか）
第４章　手軽なのに見栄えもよし！簡単なやわらかいごちそう（肉のテリーヌ
アボカドとトマトのカプレーゼ　ほか）
第５章　飲みこみやすさがうれしい！麺とスープのやわらかいごちそう（カルボナーラ・スパゲッティ
ミートソースのパスタ　ほか）
著者情報 川上 文代
　デリス・ド・キュイエール川上文代料理教室主宰。幼少期に池田幸恵料理教室で料理を学ぶ。大阪あべの辻調理師専門学校卒業後、同校職員として１２年間勤務。その間、辻調理師専門学校・大阪校、フランスリヨン校、エコール・キュリネール国立校にてプロ料理人育成に努める。フランス・リヨン校では初の女性講師となり、フランスの３つ星レストラン“ジョルジュ・ブラン”での研修も経験。２００６年より渋谷区にて、デリス・ド・キュイエール川上文代料理教室主宰。辻調理師専門学校外来講師、各地で講演、雑誌、新聞などで活躍中。食品メーカーに商品開発、レシピ考案にも携わる。著書多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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