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じどう図書
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蔵書情報

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所蔵数 18 在庫数 1 予約数 2

書誌情報サマリ

書名

整理整頓　(学校では教えてくれない大切なこと)

著者名 入江久絵／マンガ・イラスト
出版者 旺文社
出版年月 2015.7
請求記号 59/01925/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 西2132247137じどう図書じどう開架　貸出中 
2 南2332207238じどう図書じどう開架　貸出中 
3 東2432223655じどう図書じどう開架　貸出中 
4 東2432542583じどう図書じどう開架特集棚禁帯出在庫 
5 港2632336919じどう図書じどう開架　貸出中 
6 北2732459835じどう図書じどう開架　貸出中 
7 千種2832038844じどう図書じどう開架　貸出中 
8 千種2832222802じどう図書じどう開架　貸出中 
9 瑞穂2932183102じどう図書じどう開架　貸出中 
10 中川3032411567じどう図書じどう開架　貸出中 
11 守山3132507298じどう図書じどう開架　貸出中 
12 緑3232156749じどう図書じどう開架　貸出中 
13 名東3332853146じどう図書じどう開架　貸出中 
14 天白3432619371じどう図書じどう開架　貸出中 
15 楠4331274656じどう図書じどう開架　貸出中 
16 富田4431277948じどう図書じどう開架　貸出中 
17 志段味4530735440じどう図書じどう開架　貸出中 
18 徳重4630520569じどう図書じどう開架　貸出中 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 59/01925/
書名 整理整頓　(学校では教えてくれない大切なこと)
著者名 入江久絵／マンガ・イラスト
出版者 旺文社
出版年月 2015.7
ページ数 167p
大きさ 21cm
シリーズ名 学校では教えてくれない大切なこと
シリーズ巻次 1
ISBN 978-4-01-011080-5
分類 5975
一般件名 収納
書誌種別 じどう図書
内容紹介 自信をもって生きていくには、自分でとことん考え、そのときの自分にとっての正解が何かを判断していく力が必要。「整理整頓」をテーマに、自分や相手のことを知る大切さと、世の中のさまざまな仕組みをマンガで紹介する。
タイトルコード 1001510032202

要旨 プロフェッショナルの知識をイラストでやさしく学べる。
目次 １　美食の国のヒストリー（フランス料理の幕開け
エレガントな料理に目覚める！
あこがれのグランド・キュイジーヌ
ブルジョワだっておいしいものが食べたい！
ようこそレストランへ
黄金期の到来
近代フランス料理への道
ヌーヴェル・キュイジーヌとキュイジーヌ・モデルヌ
ガストロノミーは芸術だ！）
２　あちこち食材めぐり（フランスを食べつくそう！
トレンドの発信地　パリ＆イル＝ド＝フランス
ケルト由来の食文化　ブルターニュ
りんごと乳製品の里　ノルマンディー
偉大な豊穣の大地　ブルゴーニュ
強い郷土愛が生む個性　アルザス
大公の探究心のたまもの　ロレーヌ
古代文明をしのぶ）
著者情報 山口 杉朗
　武蔵野調理師専門学校を卒業後、ディズニーシー・ホテルミラコスタにてフランス料理の基礎を学び、２２歳で渡仏。トゥールーズ、リヨン、パリのレストランにて経験を積みながら、フランス各地の料理と文化を学ぶ。生産者との関わりも強く、食材から料理まで造詣が深い。セロリレムラードをはじめ、数々の料理コンクールにて入賞するなど、フランス料理の真髄を反映した料理は高い評価を得ている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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