感染拡大防止のため、本を読む前、読んだ後は手を洗いましょう。みなさまのご協力をお願いします。

検索結果書誌詳細

一般和書
ログインすると許諾を得た一部の
表紙画像をご覧になれます
  • 書誌の詳細です。 現在、この資料への予約は 0 件あります。
  • ・予約するときは「予約カートに入れる」ボタンをクリックしてください。予約するには図書館窓口で発行したパスワードが必要です。
    ・「予約カートに入れる」ボタンが出ない書誌には予約できません。
    詳しくは「マイページについて－インターネットで予約するには」をご覧ください。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

お酒のはなし　お酒は料理を美味しくする 　(シリーズ・生命の神秘と不思議)

著者名 吉澤淑／著
出版者 裳華房
出版年月 2017.7
請求記号 5885/00701/

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

登録する本棚ログインすると、マイ本棚が利用できます。

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0237166558一般和書１階開架　在庫 

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 5885/00701/
書名 お酒のはなし　お酒は料理を美味しくする 　(シリーズ・生命の神秘と不思議)
著者名 吉澤淑／著
出版者 裳華房
出版年月 2017.7
ページ数 8,179p
大きさ 19cm
シリーズ名 シリーズ・生命の神秘と不思議
ISBN 978-4-7853-5122-9
分類 5885
一般件名 酒
書誌種別 一般和書
内容紹介 人との関わりは5000年以上といわれるお酒。アルコール発酵と酵母の働きから、ワイン・ビール・日本酒などの歴史と醸造、きき酒、料理との相性、お酒の未来まで、わかりやすく説明する。
書誌・年譜・年表 文献:p166
タイトルコード 1001710033445

目次 第１章　アメーバとは何か（アメーバとは
アメーバの誕生と進化
アメーバ研究の歴史　ほか）
第２章　さまざまな場所にいる原生生物（食物中
住宅内
動物の中　ほか）
第３章　アメーバを通じた原生生物学への誘い（細胞構造の多様性
原生生物の系統分岐関係
原生生物の進化を駆動するメカニズム　ほか）
著者情報 永宗 喜三郎
　１９６７年広島県に生まれる。１９９６年大阪大学大学院医学研究科博士課程修了。現在、国立感染症研究所寄生動物部第１室室長。博士（医学）(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
島野 智之
　１９６８年富山県に生まれる。１９９７年横浜国立大学大学院工学研究科博士課程修了。現在、法政大学自然科学センター教授。博士（学術）(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
矢吹 彬憲
　１９８３年神奈川県に生まれる。２０１１年筑波大学大学院生命環境科学研究科博士課程修了。現在、国立研究開発法人海洋研究開発機構研究員。博士（理学）(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

前のページへ
ページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。