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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 5 在庫数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

酪農かあさんが教える台所チーズ　簡単楽しいおいしい

著者名 スローライフミルク研究会／編
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2021.3
請求記号 //

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0237731286一般和書１階開架ティーンズ貸出中 
2 西2132584646一般和書一般開架ティーンズ在庫 
3 東2432634372一般和書一般開架　在庫 
4 瑞穂2932507466一般和書一般開架ティーンズ在庫 
5 徳重4630743567一般和書一般開架ティーンズ貸出中 

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書誌詳細

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請求記号 //
書名 酪農かあさんが教える台所チーズ　簡単楽しいおいしい
著者名 スローライフミルク研究会／編
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2021.3
ページ数 81p
ISBN 978-4-540-20197-4
分類 64818
一般件名 チーズ
書誌種別 電子図書
内容紹介 材料はノンホモ・低温殺菌牛乳と酢と塩だけ、乳酸菌もレンネットも不要。台所で簡単にできるチーズ作りを、この製法を発見した酪農家のお母さんたちが解説。チーズと副産物ホエーを使った料理も紹介します。
タイトルコード 1002410008930

要旨 衝撃の初演を迎えた劇『ガイ・ドンヴィル』、本邦初訳。上演時の写真掲載。ジェイムズの劇作の全容を辿った「解説」には、『ガイ・ドンヴィル』初演当時の劇場の写真、および訳者撮影の劇場の現況写真も掲載。
著者情報 水野 尚之
　京都大学大学院文学研究科博士後期課程満期退学。梅花女子大学講師、京都大学教養部助教授を経て、京都大学大学院人間・環境学研究科教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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