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書誌情報サマリ

書名

フード・ウォーズ 食と健康の危機を乗り越える道

著者名 ティム・ラング/著 マイケル・ヒースマン/著 古沢広祐/訳
出版者 コモンズ
出版年月 2009.5
請求記号 4985/01989/


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0235402088一般和書2階書庫 在庫 

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48997 48997
チンパンジー

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 4985/01989/
書名 フード・ウォーズ 食と健康の危機を乗り越える道
著者名 ティム・ラング/著   マイケル・ヒースマン/著   古沢広祐/訳
出版者 コモンズ
出版年月 2009.5
ページ数 325p
大きさ 19cm
ISBN 978-4-86187-056-9
原書名 Food wars
分類 4985
一般件名 食生活   食品工業   食料品商
書誌種別 一般和書
内容紹介 食の未来の形成において、生産主義、ライフサイエンス、エコロジーがせめぎあうなかで、20世紀から引き継がれた生産パラダイムがどのような修正と展開に向かうかを詳細に検討する。
タイトルコード 1000910012672

要旨 すべての生命は進化を通してつながっている。人の心の何が特別で、どんな道すじで今あるような人の心が生まれたのかを知るために、人間にもっとも近いチンパンジー、ボノボに始まり、ゴリラ、オランウータン、霊長類、哺乳類…と比較の輪を広げていこう。そこから見えてきた言語や芸術の本質、暴力の起源、そして愛とは。
目次 心の進化を探る
アイ・プロジェクト
アフリカに行く
ボッソウの森で
親と子と仲間と
子どもを育てる
相手の心を理解する
仲間とかかわる知性
文化を生み、引き継ぐ
言語の起源
芸術の誕生
暴力はどこからきたか
希望を生み出す知性
著者情報 松沢 哲郎
 京都大学高等研究院特別教授・霊長類学者。1950年愛媛県松山市生まれ。1974年、京都大学文学部哲学科卒業、理学博士。1977年11月から「アイ・プロジェクト」と呼ばれるチンパンジーの心の研究を始め、野生チンパンジーの生態調査もおこなう。2016年3月に京都大学霊長類研究所を退職し、同年4月、京都大学高等研究院特別教授に就任。霊長類研究所兼任教授、中部大学創発学術院特別招聘教授、京都造形芸術大学文明哲学研究所所長、中部学院大学客員教授、公益財団法人日本モンキーセンター所長(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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