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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

和の食文化　1 　長く伝えよう!世界に広めよう! 　郷土料理に見る日本人の知恵

著者名 江原絢子／監修 こどもくらぶ／編
出版者 岩崎書店
出版年月 2015.2
請求記号 38/00738/１

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0237218508じどう図書じどう開架　在庫 
2 天白3432524126じどう図書じどう開架　在庫 
3 富田4431330283じどう図書じどう開架　在庫 
4 志段味4530912254じどう図書じどう開架　在庫 
5 徳重4630519280じどう図書じどう開架　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 38/00738/１
書名 和の食文化　1 　長く伝えよう!世界に広めよう! 　郷土料理に見る日本人の知恵
著者名 江原絢子／監修 　 こどもくらぶ／編
出版者 岩崎書店
出版年月 2015.2
ページ数 47p
大きさ 31cm
巻書名 郷土料理に見る日本人の知恵
ISBN 978-4-265-08411-1
分類 38381
一般件名 料理(日本)
書誌種別 じどう図書
内容紹介 日本人の知恵がつまった和の食文化についてさまざまな視点から紹介。1は、郷土料理のひみつ、郷土料理をいかしたまちおこし、地産地消などを解説する。外国の人に説明する時に役立つ英語付き。
タイトルコード 1001410095459

要旨 苛烈な性格で知られる一方、当代一の誉れ高き文人でもあった頼長。その雅な一面に焦点をあて、新たな人物像を浮かび上がらせる。
目次 第１部　藤原頼長の学問と『台記』（藤原頼長の経学と「君子」観―『台記』を中心として
『台記』における漢籍受容の再検討
藤原頼長と告文―『台記』所載の告文をめぐって　ほか）
第２部　藤原頼長の詩文と学問（漢詩と学問の検討
二つの伝―源有仁と藤原忠実
二つの遺戒―「家訓序」と「戒両男」）
第３部　藤原頼長をめぐる言説（貴族日記と説話―藤原成佐をめぐる二説話と『台記』
『古今著聞集』試論―巻第四・文学第五の藤原頼長説話を中心として
『保元物語』における藤原頼長の人物造型―「神矢」と平将門をめぐって）
著者情報 柳川 響
　１９８３年生。日本学術振興会特別研究員（ＰＤ）。２０１４年、早稲田大学大学院文学研究科博士後期課程修了、博士（文学）(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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