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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 4 在庫数 4 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

珈琲屋

著者名 大坊勝次／著 森光宗男／著
出版者 新潮社
出版年月 2018.5
請求記号 6739/01846/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0237376009一般和書１階開架　在庫 
2 瑞穂2932266667一般和書一般開架　在庫 
3 楠4331546400一般和書一般開架　在庫 
4 富田4431364407一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 6739/01846/
書名 珈琲屋
著者名 大坊勝次／著 　 森光宗男／著
出版者 新潮社
出版年月 2018.5
ページ数 169p 図版8枚
大きさ 22cm
ISBN 978-4-10-351891-4
分類 67398
一般件名 喫茶店 　 コーヒー
書誌種別 一般和書
内容紹介 東京・表参道「大坊珈琲店」と福岡・赤坂「珈琲美美」。「焙煎とネルドリップの名人」ふたりによる、珈琲をめぐる対談を再現。豆の種類から道具、音楽、来し方行く末まで語り尽くす。
タイトルコード 1001810020333

要旨 東京・表参道『大坊珈琲店』と福岡・赤坂『珈琲美美』。豆をどう扱うか。この一杯を淹れる意味は。店には何が必要か？美術、音楽、お客さんたち―珈琲をめぐる対談を「再現」する。
目次 対談１　「珈琲美美」にて―大坊が森光を訪ねた
対談２　「大坊珈琲店」閉店まであと１ヶ月―東京にて
対談３　終日「珈琲美美」にて―店を閉めた大坊が森光を訪ねた


内容細目表：

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