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一般和書
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ぞうしょじょうほう

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しょしじょうほうサマリ

本のだいめい

マスター調理学　(食べ物と健康)

書いた人の名前 西堀すき江／編著 安藤京子／[ほか]共著
しゅっぱんしゃ 建帛社
しゅっぱんねんげつ 2013.9
本のきごう 596/08555/

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本のばしょ

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No. としょかん 本のばんごう 本のしゅるい 本のばしょ くわしいばしょ せいげん じょうたい
1 鶴舞0236345302一般和書２階書庫　在庫 

かんれんしりょう

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しょししょうさい

この資料の書誌詳細情報です。

本のきごう 596/08555/
本のだいめい マスター調理学　(食べ物と健康)
書いた人の名前 西堀すき江／編著 　 安藤京子／[ほか]共著
しゅっぱんしゃ 建帛社
しゅっぱんねんげつ 2013.9
ページすう 182p
おおきさ 26cm
シリーズめい 食べ物と健康
ISBN 978-4-7679-0492-4
ぶんるい 596
いっぱんけんめい 料理
本のしゅるい 一般和書
ないようしょうかい 管理栄養士国家試験ガイドライン出題科目「食べ物と健康」の大項目のうち、人間と食品(食べ物)、食事設計と栄養・調理に沿った内容を収載した調理学のテキスト。演習問題、食事摂取基準も掲載。
タイトルコード 1001310078629

ようし フェミニストとは、男女がともにいたわり、思いやり、仲良く生きていくには、どうしたらいいか考え、行動する人のこと。女の子らしく、男の子らしくってなんだろう？１０歳の女の子エッバといっしょに考えてみませんか。男女平等の先進国スウェーデンからのメッセージ。
ちょしゃじょうほう ブーレグレーン，サッサ
　１９５３年生まれ。作家、画家。スウェーデン芸術家協会、スウェーデン作家協会会員、２００２年『１０歳からの民主主義レッスン』（２００９年、明石書店、二文字理明・訳）でカール・フォン・リンネ賞（年間最優良児童青少年ノンフィクション部門）を受賞。多くの児童書を発表している。民主主義と平等について（参政権がない子どもがどうやって社会に影響を及ぼすことができるか？）、子ども向けのワークショップを行う。スウェーデン在住(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
枇谷 玲子
　１９８０年、富山県生まれ。２００３年、デンマーク教育大学児童文学センターに留学（学位未取得）。２００５年、大阪外国語大学（現大阪大学）卒業。在学中の２００５年に翻訳家デビュー。北欧の児童書などの紹介に注力している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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