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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

マーチャンがゆく　北欧編

著者名 若宮正子／著
出版者 未来文化社
出版年月 1998.04
請求記号 2938/00004/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞2730486400一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 2938/00004/
書名 マーチャンがゆく　北欧編
著者名 若宮正子／著
出版者 未来文化社
出版年月 1998.04
ページ数 237p
大きさ 20cm
ISBN 4-89806-015-3
分類 29389
一般件名 ヨーロッパ(北部)-紀行・案内記
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009710078846

要旨 忙しい毎日のなかで、シンプルな材料で手早く作れる「十八番料理」がいくつかあれば、ずいぶんと心強く、心も身体もほっと落ち着くことでしょう。この本は、実力派の料理家１０人に、自身が忙しい日に作る、とっておきの料理ばかりを教えていただきました。ただ早いだけではなく、誰にでも無理なくおいしく作れる、「なるほど」の工夫に満ちた時短レシピです。その大きな特長は、主材料は３つまで、かかる時間は５〜２０分くらい、家にある基本の調味料で。
目次 第１章　メインおかず（大根と手羽先の炒め煮
牛肉のしそバター炒め
肉のシンプル焼き　ほか）
第２章　サブおかず（根菜のオイル焼き
青菜たっぷりの中華風
刺身サラダ　ほか）
第３章　ご飯・麺類（ねばねば丼
パンチェッタときのこのパスタ
シンプルカレー　ほか）


内容細目表：

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