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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

福島原発事故は人びとに何をもたらしたのか　不可視化される被害、再生産される加害構造 　(シリーズ環境社会学講座)

著者名 関礼子／編 原口弥生／編
出版者 新泉社
出版年月 2023.9
請求記号 3693/01744/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 志段味4530972738一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 3693/01744/
書名 福島原発事故は人びとに何をもたらしたのか　不可視化される被害、再生産される加害構造 　(シリーズ環境社会学講座)
著者名 関礼子／編 　 原口弥生／編
出版者 新泉社
出版年月 2023.9
ページ数 271,12p
大きさ 19cm
シリーズ名 シリーズ環境社会学講座
シリーズ巻次 3
ISBN 978-4-7877-2303-1
分類 36936
一般件名 福島第一原子力発電所事故(2011)
書誌種別 一般和書
内容紹介 福島原発事故に至る加害構造が事故後に再生産される状況のなかで、被害を封じ込め、不可視化していく力は、人びとから何を剥奪し、被害を増幅させたのか。複雑で多面的な被害を生き抜いてきた人びとの姿を見つめる。
書誌・年譜・年表 文献:巻末p1〜12
タイトルコード 1002310041617

要旨 徳川幕府の下で秘法とされた「土」を用いて脱色するという白砂糖製造の驚くべき方法。国内には伝わらないこの秘法の手掛かりが、当時の交易先ベトナムに残っていた！江戸時代の日本と現代のベトナムを駆け、海を越えた砂糖の源流を記録した貴重なドキュメント！！
目次 第１部　日本の伝統的な砂糖を訪ねて（四国の和三盆
奄美大島の黒砂糖）
第２部　江戸時代の砂糖生産（江戸時代に「輸入」した砂糖と砂糖製造法
日本人が試みた白砂糖製造の秘法
土を使う方法から和三盆の技術へ）
第３部　ベトナムに日本の砂糖の源流を求めて（失われつつあるベトナムの糖蜜
黒砂糖―含蜜糖の色はいろいろ
ベトナムで発見！土を使った白砂糖製造法
グラニュー糖から作る氷砂糖）
著者情報 荒尾 美代
　東京都生まれ。青山学院大学文学部教育学科卒、昭和女子大学大学院生活機構研究科生活機構学専攻、博士課程満期退学。博士（学術）。昭和女子大学国際文化研究所客員研究員。南蛮文化（料理・菓子）研究家(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

1 不可視化される被害と再生産される加害構造   12-30
関礼子／著
2 福島原発事故がもたらした分断とは何か   32-56
藤川賢／著
3 原発城下町の形成と福島原発事故の構造的背景   57-82
長谷川公一／著
4 不安をめぐる知識の不定性のポリティクス   避難の合理性をめぐる対立の深層   83-100
平川秀幸／著
5 避難者を受け入れた被災地域の葛藤   102-117
高木竜輔／著
6 避難指示の外側で何が起こっていたのか   自主避難の経緯と葛藤   118-134
西崎伸子／著
7 原子力損害賠償制度の不合理   被害者の異議申し立てと政策転換   135-151
除本理史／著
8 農林水産業は甦るか   条件不利地の葛藤と追加的汚染   152-171
小山良太／著
9 「ふるさとを失う」ということ   定住なき避難における大堀相馬焼の復興と葛藤   178-197
望月美希／著
10 「生活再建」の複雑性と埋もれる被害   198-220
原口弥生／著
11 福島原発事故からの「復興」とは何か   復興神話とショック・ドクトリンを超えて   221-243
関礼子／著
12 加害の増幅を防ぐために   被害を可視化し、「復興」のあり方を問う   254-267
原口弥生／著
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