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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

るるぶマンガとクイズで楽しく学ぶ!政治と憲法　オールカラーのイラストや図解でわかりやすい

著者名 伊藤賀一／監修
出版者 JTBパブリッシング
出版年月 2023.12
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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0238583181一般和書児童書研究　在庫 
2 中川3032272886一般和書じどう開架児童書研究在庫 
3 天白3432302408一般和書じどう開架児童書研究在庫 

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書誌詳細

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書名 るるぶマンガとクイズで楽しく学ぶ!政治と憲法　オールカラーのイラストや図解でわかりやすい
著者名 伊藤賀一／監修
出版者 JTBパブリッシング
出版年月 2023.12
ページ数 192p
ISBN 978-4-533-15685-4
分類 310
一般件名 政治 　 憲法-日本
書誌種別 電子図書
内容紹介 日本の政治のしくみ、地方政治の役割、選挙の種類、日本国憲法の歴史と構成…。社会で生きていくために大事な政治と憲法について、オールカラーのマンガやクイズ、イラストで楽しく学べる本。政治家へのインタビューも収録。
タイトルコード 1002410063338

要旨 徳川幕府の下で秘法とされた「土」を用いて脱色するという白砂糖製造の驚くべき方法。国内には伝わらないこの秘法の手掛かりが、当時の交易先ベトナムに残っていた！江戸時代の日本と現代のベトナムを駆け、海を越えた砂糖の源流を記録した貴重なドキュメント！！
目次 第１部　日本の伝統的な砂糖を訪ねて（四国の和三盆
奄美大島の黒砂糖）
第２部　江戸時代の砂糖生産（江戸時代に「輸入」した砂糖と砂糖製造法
日本人が試みた白砂糖製造の秘法
土を使う方法から和三盆の技術へ）
第３部　ベトナムに日本の砂糖の源流を求めて（失われつつあるベトナムの糖蜜
黒砂糖―含蜜糖の色はいろいろ
ベトナムで発見！土を使った白砂糖製造法
グラニュー糖から作る氷砂糖）
著者情報 荒尾 美代
　東京都生まれ。青山学院大学文学部教育学科卒、昭和女子大学大学院生活機構研究科生活機構学専攻、博士課程満期退学。博士（学術）。昭和女子大学国際文化研究所客員研究員。南蛮文化（料理・菓子）研究家(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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