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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 4 在庫数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ウー・ウェンのごちそうおかず92　少ない材料で手早く作れる

著者名 ウーウェン／著
出版者 家の光協会
出版年月 2018.2
請求記号 596/10928/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0237292792一般和書１階開架　在庫 
2 山田4130761655一般和書一般開架　在庫 
3 楠4331385817一般和書一般開架　在庫 
4 志段味4530803420一般和書一般開架　貸出中 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 596/10928/
書名 ウー・ウェンのごちそうおかず92　少ない材料で手早く作れる
著者名 ウーウェン／著
出版者 家の光協会
出版年月 2018.2
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-259-56568-8
分類 596
一般件名 料理
書誌種別 一般和書
内容紹介 材料も作り方もシンプルな、ウーさんのおいしいレシピ集。鶏もも肉の照り焼き、エビのチリソース煮、卵とトマトの炒め物など、短時間でできるのに大満足のおかず92品を収録する。献立のヒントとして、スープ、副菜も掲載。
タイトルコード 1001710093938

要旨 おいしいおかず満載、珠玉のレシピ９２点。各章とも献立のヒントとしてスープ、副菜も掲載。
目次 １章　肉がメインのおかず（主菜（鶏もも肉の照り焼き
鶏もも肉の肉じゃが　ほか）
献立のヒント…スープ・副菜（小松菜のスープ
しらたきとタマネギのスープ　ほか））
２章　魚介がメインのおかず（主菜（エビのチリソース煮
エビとアスパラガスの炒め物　ほか）
献立のヒント…スープ・副菜（豚肉とゴボウのスープ
シュンギクの和え物　ほか））
３章　卵、豆・豆製品がメインのおかず（主菜（卵とセロリの炒め物
卵とトマトの炒め物　ほか）
献立のヒント…スープ・副菜（レタスのオイスターソース炒め
ハクサイのスープ　ほか））
著者情報 ウー ウェン
　中国・北京で生まれ育つ。１９９０年に来日し、家庭でのおもてなし料理が評判を呼び、料理研究家の道へ。東京と北京で主宰するクッキングサロンをはじめとし、テレビや雑誌などで幅広く活躍中。中国の文化や暮らしの知恵を紹介するなどの活動にも尽力している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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