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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

植物成分と抽出法の化学　ビジュアルガイド

著者名 長島司／著
出版者 フレグランスジャーナル社
出版年月 2018.1
請求記号 4998/00508/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0237394101一般和書２階開架自然・工学在庫 

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49987　49987
ハーブ　薬化学　植物化学

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 4998/00508/
書名 植物成分と抽出法の化学　ビジュアルガイド
著者名 長島司／著
出版者 フレグランスジャーナル社
出版年月 2018.1
ページ数 157p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-89479-296-8
分類 49987
一般件名 ハーブ 　 薬化学 　 植物化学
書誌種別 一般和書
内容紹介 ハーブなどに含まれる各種植物成分が生成する経路や、その化学成分について、感覚的にやさしく学べるようカラーイラストを多用して解説。さらに、植物ごとに、目的の有効成分を抽出するための適性溶媒の選択法も掲載する。
書誌・年譜・年表 文献:p155
タイトルコード 1001710091447

目次 第１章　植物成分の働き（一次代謝成分と二次代謝成分
二次代謝成分とアレロパシー　ほか）
第２章　植物成分の化学（二酸化炭素から各種植物成分の生合成
糖類　ほか）
第３章　植物成分の抽出（抽出について
溶質と溶媒）
第４章　植物成分の抽出　各論（イチョウ
ウコン（ターメリック）　ほか）
著者情報 長島 司
　１９７１明治大学農学部農学科卒業。１９７３明治大学大学院農学研究科農産製造学専攻卒業。高砂香料入社。２００８同社退社。２０１１セダーファーム代表。アロマ環境協会認定インストラクター、日本園芸協会認定ハーブコーディネーター、一般社団法人日本アロマ蒸留協会特別顧問、一般社団法人日本産天然精油連絡協議会理事(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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