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一般和書
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しょしじょうほうサマリ

本のだいめい

明るい節約生活入門　(角川文庫)

書いた人の名前 横田浜夫／[著] 丸山晴美／[著]
しゅっぱんしゃ 角川書店
しゅっぱんねんげつ 2005.11
本のきごう 591/00292/

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1 鶴舞2231575545一般和書２階書庫　在庫 

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しょししょうさい

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本のきごう 591/00292/
本のだいめい 明るい節約生活入門　(角川文庫)
書いた人の名前 横田浜夫／[著] 　 丸山晴美／[著]
しゅっぱんしゃ 角川書店
しゅっぱんねんげつ 2005.11
ページすう 222p
おおきさ 15cm
シリーズめい 角川文庫
ISBN 4-04-196315-X
ちゅうき 「横田浜夫と丸山晴美の明るい節約生活入門」(経済界 2003年刊)の改題
ぶんるい 591
いっぱんけんめい 家庭経済
本のしゅるい 一般和書
タイトルコード 1009915059033

ようし 美容と健康のために海藻を食べよう！３７万ｋｍに及ぶ海岸線に恵まれた日本。そこには栄養豊富な多種の海藻がある。これらを山の幸である「山菜」と対置して「海菜」と呼ぶことができる。国際的にはＳｅａ　Ｖｅｇｅｔａｂｌｅ（海の野菜）と呼ばれている。日本人は、海藻を重要な食資源として趣きのある食文化を形成し、深めてきた。これは世界的にみてもめずらしく日本が誇れる独特の文化である。海藻王国ニッポン！
もくじ 第１章　海藻の魅力
第２章　昆布のすべて
第３章　町民の食文化となった海苔
第４章　テングサの用途拡大
第５章　ワカメ・ヒジキ・モズクの生産と消費―養殖により庶民の食文化に
第６章　海藻利用の未来
ちょしゃじょうほう 鈴木 克也
　大阪市立大学経済学部卒業。野村総合研究所にてリサーチャーとしてマーケティング調査・研究に携わる。ベンチャーキャピタル・ジャフコ審査・調査担当、公立はこだて未来大学教授（ベンチャー論、環境経済学、地域論）を経て、企業組合クリエイティブ・ユニット代表理事。エコハ出版代表。一般社団法人ザ・コミュニティ理事(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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