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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

愛知県農業総合試験場研究報告　第49号

出版者 愛知県農業総合試験場
出版年月 2017.12
請求記号 A61/00003/４９

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0237281068一般和書２階書庫　禁帯出在庫 

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農業試験

書誌詳細

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請求記号 A61/00003/４９
書名 愛知県農業総合試験場研究報告　第49号
並列書名 RESEARCH BULLETIN OF THE AICHI AGRICULTURAL RESEARCH CENTER
出版者 愛知県農業総合試験場
出版年月 2017.12
ページ数 162p
大きさ 30cm
分類 A610
一般件名 農業試験
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1001710095226

要旨 『生化学編』では、生命現象とその背景にある有機化学が簡潔に示されており、生命現象の“必然性”が理解できる構成になっている。また、生化学的現象と日常生活との結びつきも多数例示し、興味関心が深まるよう工夫されている。バイオ系、生命科学系、食品系や理学系、工学系で、生命科学を学ぶ学生に理解してもらうことを目標に、視覚的な図や写真、ポイントを強調した化学式を使って解説。また、原書８版では生命現象のみならず、生化学と日常生活の中の化学との関連も強調して解説する。生化学の要点をおさえ、かつ多面的に理解するのに非常に適した教科書である。
目次 アミノ酸とタンパク質
酵素とビタミン
炭水化物
生化学エネルギーの発生
炭水化物の代謝
脂質
脂質の代謝
タンパク質とアミノ酸代謝
核酸とタンパク質の合成
ゲノム科学（ゲノミクス）
化学メッセンジャー：ホルモン、神経伝達物質、薬物
体液


内容細目表：

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