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書誌情報サマリ

書名

魚と人の文明論

著者名 秋道智彌／著
出版者 臨川書店
出版年月 2017.12
請求記号 3843/00224/

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請求記号 3843/00224/
書名 魚と人の文明論
著者名 秋道智彌／著
出版者 臨川書店
出版年月 2017.12
ページ数 322,4p
大きさ 22cm
ISBN 978-4-653-04118-4
分類 38436
一般件名 漁撈 　 魚類
書誌種別 一般和書
内容紹介 身近な食物資源であると同時に、博物学・芸術・信仰の対象でもある魚の多面的な歴史を、豊富な図版・写真を用いて解説。自然・人文諸科学の総合的な見地から、魚・人・カミのかかわりを軸とした新たな文明像を提唱する。
書誌・年譜・年表 文献:p301〜322
タイトルコード 1001710075639

要旨 魚と人のかかわりのなかで、われわれ地球の文明はどのような歩みをたどり、どこへ向かおうとしているのか。古代ヨーロッパから、メソポタミア・アジア・オセアニア、近世・現代の日本まで。身近な食物資源であると同時に、博物学・芸術・信仰の対象としても扱われてきた魚の多面的な歴史を、豊富な図版・写真を用いて解説。自然・人文諸科学の総合的な見地から、魚・人・カミのかかわりを軸とした新たな文明像を提唱する。
目次 序章　魚と人を語る―文明論の視点
第１章　自然と象徴―魚類分類の多様性
第２章　うま味と料理―魚食の文明論
第３章　魚食のタブー論―大宗教から菜食主義まで
第４章　有毒魚と有用魚―非食用の博物誌
第５章　魚の王と王の魚―巨大魚と権威
第６章　半魚人の世界―魚と神話
第７章　魚と世界観―霊魂と身体
終章　魚と人の文明論―統合知の地平
著者情報 秋道 智彌
　１９４６年京都市生。総合地球環境学研究所名誉教授、山梨県立富士山世界遺産センター所長。生態人類学。理学博士。京都大学理学部動物学科卒、東京大学大学院理学系研究科人類学修士課程修了、同博士課程単位修得。国立民族学博物館民族文化研究部長、総合研究大学院大学先導科学研究科客員教授、総合地球環境学研究所教授、同副所長などを経て現職(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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