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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

1肉1野菜鍋 シンプルだから飽きない!〆まで美味しい!

著者名 堤人美/著
出版者 グラフィック社
出版年月 2017.12
請求記号 596/10863/


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 2732197666一般和書一般開架 在庫 

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書誌詳細

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請求記号 596/10863/
書名 1肉1野菜鍋 シンプルだから飽きない!〆まで美味しい!
著者名 堤人美/著
出版者 グラフィック社
出版年月 2017.12
ページ数 94p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-7661-3113-0
分類 596
一般件名 鍋料理
書誌種別 一般和書
内容紹介 買い物&調理がラク! メイン素材は肉と野菜1種類ずつの2つだけ。たれにつけて楽しむ鍋、スープに味がついている鍋、蒸して素材の香りを楽しむ鍋など、いろいろな手法の鍋料理を簡単な〆の1品とともに紹介。
タイトルコード 1001710075191

要旨 メイン素材は2つだけ!だから買い物もラク!調理もラク!その上〆も楽しめる!
目次 豚肉を使って(大根のしょうがドレッシング蒸し鍋
たっぷりきのこの豚にんにく鍋
白菜の豆乳担々鍋 ほか)
牛肉を使って(焼きしゃぶのシャキシャキ長いも巻き
焦がしにんにくの牛肉クレソン鍋
九条ねぎの辛味噌牛肉鍋 ほか)
鶏肉を使って(鶏もも肉と白菜のシンプル鍋
鶏骨つきもも肉の白菜鍋
鶏むね肉の梅ごま鍋 ほか)
著者情報 堤 人美
 料理研究家。京都府生まれ。料理研究家のアシスタントを経て独立。書籍や雑誌、テレビなどでレシピを紹介するほか、企業のレシピ開発、CMの料理製作なども手掛ける(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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