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一般和書
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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

農家直伝豆をトコトン楽しむ　食べ方・加工から育て方まで

著者名 農文協／編
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2010.10
請求記号 616/00104/

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1 熱田2231710266一般和書一般開架　在庫 
2 山田4130379375一般和書一般開架　在庫 
3 富田4430978173一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 616/00104/
書名 農家直伝豆をトコトン楽しむ　食べ方・加工から育て方まで
著者名 農文協／編
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2010.10
ページ数 197p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-540-10266-0
一般注記 2009年刊の再刊
分類 6167
一般件名 豆類
書誌種別 一般和書
内容紹介 ダイズ、アズキ、エンドウ、ソラマメ…。豆の伝統的な加工法から、おかず味噌などの手作り加工法、さらには豆の育て方まで、農家とこだわり加工業者の技・食べ方をたっぷり紹介。『別冊現代農業』2009年7月号を単行本化。
タイトルコード 1001010067997

要旨 膝上スカート、ゆったりニット、ずり下げリボン、裾出しシャツ、“なんちゃって制服”…「だらしない」の一言で決めつけては、現象の本質は見えてこない。ファッションとは常に旧世代への抵抗であり、女子高生たちは「着崩し」により自らのスタイルを創造している。学生服メーカーの研究員として二十年、路上に立ち、直接聞き取り調査を続けてきたフィールドワーカーが、流行の生まれる現場、多感な生徒たちが求めているもの、そして制服採用の裏側まで、十代のユニフォームのすべてを明かす。
目次 第１章　彼女たちはなぜ「膝小僧」にこだわるのか（路上観察が教えてくれる意外な真実
膝小僧にこだわるのは、大人へのコンプレックスから）
第２章　首筋の汗は健康エロス、シャツの汗泌みは×―彼女たちの美意識（チャームポイントになる汗、ならない汗
“見せパン”はエチケット）
第３章　制服は３年間限定ファッション―この見事な着崩しを見よ！（そこまでする！？あっぱれな着崩し法
リボンを大胆に下げる彼女たち
神戸っ子たちが長い丈にこだわるわけ）
第４章　彼女たちの主張を無視したら負け―規制と抜け駆けの攻防（目立つけど目立たない、それが制服の特性
こころに響く制服セミナー
「なんちゃって制服」の考現学）
第５章　面白すぎる制服ビジネス―制服採用のプロセス（細かいニーズに対応できない企業は負け
コンペが業者を鍛える
特大ミニスカートも女ごころのため―採寸事情）


内容細目表：

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