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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

イスラームのロシア　帝国・宗教・公共圏1905-1917

著者名 長縄宣博／著
出版者 名古屋大学出版会
出版年月 2017.11
請求記号 238/00176/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0210887626一般和書２階開架人文・社会在庫 

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書誌詳細

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請求記号 238/00176/
書名 イスラームのロシア　帝国・宗教・公共圏1905-1917
並列書名 Islamic Russia:Empire,Religion,and Public Sphere 1905-1917
著者名 長縄宣博／著
出版者 名古屋大学出版会
出版年月 2017.11
ページ数 9,326,101p
大きさ 22cm
ISBN 978-4-8158-0888-4
分類 23805
一般件名 ロシア-歴史-1917年以前 　 イスラム教徒
書誌種別 一般和書
内容紹介 多数のイスラーム教徒が存在したロシア帝国。彼らはいかに生きたのか。日露戦争から第一次世界大戦・革命へと至る時代に、言論と行動によって自らの「公共圏」を生み出したムスリム社会の苦闘を描き出す。
書誌・年譜・年表 文献:巻末p10〜31
タイトルコード 1001710064662

要旨 実はパリでパティシエをしていた三國シェフ初の難しくないスイーツレシピ本。省略できる工程を省く、シェフのテクニック満載、市販品も活用、定番から珍しいレシピまで。１３５品の大満足な料理を全部丁寧に作り方解説！みなさん、これは作れますよ。
目次 食べるのが待ちきれない　ご褒美スイーツレシピ９選
豪華スイーツレシピ　定番スイーツから見たことがないお菓子まで（焼き菓子
クラフティ
ケーキ
パイ・タルト
冷たいお菓子
パンのお菓子
フルーツのお菓子
みんなの好きなおやつ
チョコレート
揚げるおやつ
息抜きレシピ）
著者情報 三國 清三
　１９５４年北海道・増毛町生まれ。１５歳で料理人を志し、札幌グランドホテル、帝国ホテルにて修業後、７４年、在スイス日本国大使館料理長に就任。ジラルデ、トロワグロ、アラン・シャペルなど三ツ星レストランで修業を重ね、８２年に帰国。８５年、東京・四ツ谷にオテル・ドゥ・ミクニ開店。９９年、ルレ・エ・シャトー協会の世界５大陸トップシェフの１人に選出される。２０１３年、フランスの食文化への功績が認められ、フランソワ・ラブレー大学（現・トゥール大学）にて名誉博士号を授与される。２０年４月ＹｏｕＴｕｂｅチャンネル「オテル・ドゥ・ミクニ」を開設。簡単な家庭料理を中心としたレシピ動画などを配信(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

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