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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

祈りの経営ダスキンの30年　第2巻 　1963-1993

著者名 ダスキン／[編]
出版者 ダスキン
出版年月 1994
請求記号 N576/00259/２

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0232461509一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 933/07479/
書名 最強の敵　(MIRA文庫)
著者名 テイラー・スミス／著 　 山田有里／訳
出版者 ハーレクイン
出版年月 2001.11
ページ数 558p
大きさ 15cm
シリーズ名 MIRA文庫
ISBN 4-596-91024-3
原書名 The best of enemies
分類 9337
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009911053149

要旨 今晩の食事にもう迷わない、四季折々の２６６品。簡単だから今日から作れる４９献立。あらかじめできる、作りおきできるマーク付きで、作りやすさばつぐん！
目次 第１章　春の献立（春の基本の献立
献立を豊かにする春の料理）
第２章　夏の献立（夏の基本の献立
献立を豊かにする夏の料理）
第３章　秋の献立（秋の基本の献立
献立を豊かにする秋の料理）
第４章　冬の献立（冬の基本の献立
献立を豊かにする冬の料理）
著者情報 野﨑 洋光
　東京・南麻布の日本料理店「分とく山」総料理長。１９５３年、福島県古殿町生まれ。武蔵野栄養専門学校を卒業した、栄養士でもある。従来の考え方にとらわれない料理哲学と調理方法を、やわらかな語り口で、わかりやすく説く料理人として人気。時代に即した考え方やレシピで、テレビや雑誌でも活躍。常に家庭料理の大切さ、家庭でしか作れないおいしさを唱えている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
幕内 秀夫
　１９５３年、茨城県生まれ。東京農業大学農学部卒業。専門学校の講師を務めるが、山梨県の長寿村棡原と出会い、欧米模倣の栄養教育に疑問を持ち退職。以後、伝統食と健康の研究を行う。帯津三敬病院、松柏堂医院などの医療機関で約３０年間、食事相談を行う。現在、フーズ＆ヘルス研究所代表。学校給食と子どもの健康を考える会代表。企業の社員食堂や保育園、幼稚園の給食改善のアドバイスなどを行う(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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