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じどう図書
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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

だからヤクザを辞められない　裏社会メルトダウン 　(新潮新書)

著者名 廣末登／著
出版者 新潮社
出版年月 2021.2
請求記号 368/01653/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0237850524一般和書１階開架　貸出中 

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Waters,Alice　飲食店

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 368/01653/
書名 だからヤクザを辞められない　裏社会メルトダウン 　(新潮新書)
著者名 廣末登／著
出版者 新潮社
出版年月 2021.2
ページ数 221p
大きさ 18cm
シリーズ名 新潮新書
シリーズ巻次 897
ISBN 978-4-10-610897-6
分類 36851
一般件名 暴力団
書誌種別 一般和書
内容紹介 辞めても再就職率3%。それでも辞めた者、辞めきれずに戻った者、暴力団を嫌い半グレになった者…。暴力団の研究に携わってきた著者が、裏社会の危うい橋を渡り続ける男たちの実情に迫る。
書誌・年譜・年表 文献:p219〜221
タイトルコード 1002010092684

要旨 １９６０年代、カリフォルニア州バークレー。既成の体制に対する異議申し立てが街頭、キャンパスを席捲していた時代に、アリス・ウォータースはフランスの豊かな食文化・食生活に惚れ込み、ついにレストランをオープンするまでになった。地元の旬の食材を使ったすばらしい料理と温かい同志的、仲間的な雰囲気。しかし一人の女性がえがいた夢がたどった道は、平坦でもなめらかでもなかった。素人だけで始めた小さな店が、全米ナンバーワンに輝く「奇跡のレストラン」となるまでのストーリーを通じて、アリス・ウォータースの哲学と料理のヒント、そしてその類まれな人格の秘密をさぐる半世記。
目次 パリのスープ
六〇年代らしい時期
モンテッソーリと夢
いかにもバークレーらしいところ
貴公子ジェレマイア
これが最後のバースデー？
倦怠とインスピレーション
創造と破壊
火による洗礼
ファニーの世界
アリス、空を飛ぶ
死と生
持続可能な生き方
“スター”の力
バークレーから“もっと広い世界”へ
イェール大学プロジェクト


内容細目表：

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