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書誌情報サマリ

書名

スペインまるごと全17州おいしい旅　(私のとっておき)

著者名 秦真紀子／著
出版者 産業編集センター
出版年月 2017.9
請求記号 3838/00775/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 港2632236937一般和書一般開架多文化在庫 

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書誌詳細

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請求記号 3838/00775/
書名 スペインまるごと全17州おいしい旅　(私のとっておき)
著者名 秦真紀子／著
出版者 産業編集センター
出版年月 2017.9
ページ数 160p
大きさ 22cm
シリーズ名 私のとっておき
シリーズ巻次 43
ISBN 978-4-86311-161-5
分類 383836
一般件名 食生活 　 料理(西洋)-スペイン 　 スペイン-紀行・案内記
書誌種別 一般和書
内容紹介 おいしさ200%の国、スペイン! 在住歴17年の食ガイドのプロが、スペイン全土をくまなく歩き、王道料理から知られざる郷土料理までをすみずみまで紹介した食ガイド。データ:2017年7月現在。
タイトルコード 1001710045167

要旨 おいしさ２００％の国、スペイン！パエリアの本場バレンシア州、素朴なケーキ・ソバオが食べられるカンタブリア州、シェリー酒がおいしいアンダルシア州、絶品ピンチョスのバスク州…。在住歴１７年の食ガイドのプロが、スペイン全土をくまなく歩き、王道料理から知られざる郷土料理までをすみずみまで紹介した食ガイドの決定版。
目次 第１章　バルセロナから北まわりでおいしい旅（ラ・リオハ州
カスティーリャ・イ・レオン州
ガリシア州
アストゥリアス州
カンタブリア州
バスク州
ナバーラ州
アラゴン州）
第２章　バルセロナから南まわりでおいしい旅（カタルーニャ州
バレンシア州
ムルシア州
アンダルシア州
エストレマドゥーラ州
カスティーリャ・ラ・マンチャ州
マドリード州
バレアレス諸島州
カナリア諸島州）
著者情報 秦 真紀子
　スペインのバルセロナより、ワインや料理など現地の食について多々寄稿する。バルセロナでソムリエ資格を取得、レストランやワインショップなどで経験を積み造詣を深める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

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