蔵書情報
この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。
書誌情報サマリ
| 書名 |
加藤英明、カミツキガメを追う! (環境ノンフィクション)
|
| 著者名 |
加藤英明/著
|
| 出版者 |
学研プラス
|
| 出版年月 |
2019.11 |
| 請求記号 |
48/03849/ |
資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
配架場所 |
別置 |
帯出 |
状態 |
| 1 |
鶴舞 | 0237506365 | じどう図書 | じどう開架 | | | 貸出中 |
| 2 |
西 | 2132478799 | じどう図書 | じどう開架 | | | 在庫 |
| 3 |
熱田 | 2232355210 | じどう図書 | じどう開架 | | | 在庫 |
| 4 |
南 | 2332221825 | じどう図書 | じどう開架 | | | 在庫 |
| 5 |
東 | 2432518344 | じどう図書 | じどう開架 | | | 貸出中 |
| 6 |
中村 | 2532242191 | じどう図書 | じどう開架 | | | 在庫 |
| 7 |
北 | 2732295155 | じどう図書 | じどう開架 | | | 在庫 |
| 8 |
千種 | 2832160150 | じどう図書 | じどう開架 | | | 在庫 |
| 9 |
瑞穂 | 2932354992 | じどう図書 | じどう開架 | | | 在庫 |
| 10 |
守山 | 3132482740 | じどう図書 | じどう開架 | | | 在庫 |
| 11 |
緑 | 3232397442 | じどう図書 | じどう開架 | | | 在庫 |
| 12 |
名東 | 3332566540 | じどう図書 | じどう開架 | | | 貸出中 |
| 13 |
山田 | 4130825419 | じどう図書 | じどう開架 | | | 在庫 |
| 14 |
南陽 | 4230915052 | じどう図書 | じどう開架 | | | 在庫 |
| 15 |
富田 | 4431407099 | じどう図書 | じどう開架 | | | 在庫 |
| 16 |
徳重 | 4630646018 | じどう図書 | じどう開架 | | | 在庫 |
関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| 請求記号 |
48/03849/ |
| 書名 |
加藤英明、カミツキガメを追う! (環境ノンフィクション) |
| 著者名 |
加藤英明/著
|
| 出版者 |
学研プラス
|
| 出版年月 |
2019.11 |
| ページ数 |
143p |
| 大きさ |
22cm |
| シリーズ名 |
環境ノンフィクション |
| ISBN |
978-4-05-205006-0 |
| 分類 |
48795
|
| 一般件名 |
かみつきがめ
外来動物
|
| 書誌種別 |
じどう図書 |
| 内容紹介 |
「爬虫類ハンター」加藤英明が、長年国内で取り組むカミツキガメの駆除。危険外来生物の問題を通して、自然について学ぶ一冊。「外来生物対策メモ」「特定外来生物リスト」も掲載。 |
| タイトルコード |
1001910076726 |
| 要旨 |
徳川幕府の下で秘法とされた「土」を用いて脱色するという白砂糖製造の驚くべき方法。国内には伝わらないこの秘法の手掛かりが、当時の交易先ベトナムに残っていた!江戸時代の日本と現代のベトナムを駆け、海を越えた砂糖の源流を記録した貴重なドキュメント!! |
| 目次 |
第1部 日本の伝統的な砂糖を訪ねて(四国の和三盆 奄美大島の黒砂糖) 第2部 江戸時代の砂糖生産(江戸時代に「輸入」した砂糖と砂糖製造法 日本人が試みた白砂糖製造の秘法 土を使う方法から和三盆の技術へ) 第3部 ベトナムに日本の砂糖の源流を求めて(失われつつあるベトナムの糖蜜 黒砂糖―含蜜糖の色はいろいろ ベトナムで発見!土を使った白砂糖製造法 グラニュー糖から作る氷砂糖) |
| 著者情報 |
荒尾 美代 東京都生まれ。青山学院大学文学部教育学科卒、昭和女子大学大学院生活機構研究科生活機構学専攻、博士課程満期退学。博士(学術)。昭和女子大学国際文化研究所客員研究員。南蛮文化(料理・菓子)研究家(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表:
前のページへ