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書誌情報サマリ

書名

「代謝」がわかれば身体(からだ)がわかる　(光文社新書)

著者名 大平万里／著
出版者 光文社
出版年月 2017.8
請求記号 4914/00091/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0237180468一般和書１階開架　在庫 
2 熱田2232247664一般和書一般開架　貸出中 
3 北2732172578一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 4914/00091/
書名 「代謝」がわかれば身体(からだ)がわかる　(光文社新書)
著者名 大平万里／著
出版者 光文社
出版年月 2017.8
ページ数 420p
大きさ 18cm
シリーズ名 光文社新書
シリーズ巻次 898
ISBN 978-4-334-04304-9
分類 49147
一般件名 物質代謝
書誌種別 一般和書
内容紹介 脂肪は悪者なのか? 「代謝がいい」とはどういうこと? 酵素は身体によいのか? 最も身近なブラックボックス=自分の体内で起きている真実に、豊富なたとえ話とイラストで迫る。
タイトルコード 1001710038306

要旨 「脂肪は燃焼する」「体温が高い人や汗をかく人は代謝がいい」「酵素ドリンクは体の中で何かいいことをしてくれる」「摂りすぎた脂肪が皮下脂肪や内臓脂肪になる」「ビタミン様物質やファイトケミカルは体の不調にいい」―こんなこと、信じていませんか。じつは体の代謝（体内でおこる化学反応の総称）の仕組みは、一般にイメージされているものとちょっと違うのです。ではいったい、「本当の代謝」とはどんなものなのか。カギは多種多様な酵素（生命を回す小人たち）が握るらしいが、その真の役割とは？高校生物で挫折した人も、巷に出回る健康食品やダイエット法に振り回されがちな人も、豊富で絶妙なたとえ話を使った解説によって、代謝のイメージが刷新され、体内世界に対する認識ががらりと変わること間違いなし！
目次 第１章　「脂肪は燃焼しない」―代謝、それは物質と命をつなぐ糸
第２章　「数千種類の小人たち」―これが「本当の酵素」だ！
第３章　「小人の職種は６種類」―酵素の種類が代謝を作る
第４章　「母を求めてラビリンス」―不条理アトラクションなエネルギー産生代謝
第５章　「命の母“Ｆ”」―水と油の脂質代謝
第６章　「三叉路の誘惑」―変幻自在のアミノ酸代謝
第７章　「すべては異物である」―消化と吸収、そして解毒
第８章　「オートマチックな日々」―ホメオスタシスと代謝調節


内容細目表：

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