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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 10 在庫数 10 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

江戸落語で知る四季のご馳走　電子書籍版 　(平凡社新書)

著者名 稲田和浩／著
出版者 平凡社
出版年月 2019.11
請求記号 //

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0235064615一般和書２階開架人文・社会在庫 
2 西2131604668一般和書一般開架　在庫 
3 熱田2231461282一般和書一般開架　在庫 
4 南2331402210一般和書一般開架　在庫 
5 中村2531443857一般和書一般開架　在庫 
6 北2731452773一般和書一般開架　在庫 
7 瑞穂2931433276一般和書一般開架　在庫 
8 中川3031478914一般和書一般開架　在庫 
9 楠4330845183一般和書一般開架　在庫 
10 徳重4639015082一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 //
書名 江戸落語で知る四季のご馳走　電子書籍版 　(平凡社新書)
著者名 稲田和浩／著
出版者 平凡社
出版年月 2019.11
ページ数 1コンテンツ
シリーズ名 平凡社新書
シリーズ巻次 926
一般注記 底本:2019年刊
分類 77913
一般件名 落語 　 食生活-日本 　 日本-歴史-江戸時代
書誌種別 電子図書
内容紹介 「かつぎ屋」の雑煮、「初天神」の団子、「髪結新三」の鰹、「目黒の秋刀魚」の秋刀魚、「らくだ」の河豚…。落語のあらすじをベースに、江戸っ子たちが好んだ四季のご馳走を、さまざまなうんちくを織り交ぜながら紹介する。
タイトルコード 1002310031763

要旨 鉄道、航空、自動車などあらゆるケース・スタディを挙げ、相互の関連性からみた政府の役割、環境問題等を検討する。
目次 第１章　序論
第２章　観光交通の分析と経営―学際的展望
第３章　政府の政策と観光交通―規制と民営化
第４章　観光交通の需要分析
第５章　観光交通における供給問題の分析
第６章　観光交通における供給問題と経営
第７章　観光交通のための交通インフラと経営―空港の役割
第８章　観光交通における人的および環境への影響―持続可能性に向けて
第９章　観光交通システムの展望と挑戦―良質なサービスの提供
著者情報 木谷 直俊
　１９４４年広島県出身。１９７６年慶応義塾大学大学院商学研究科博士課程修了。現在、広島修道大学商学部教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
図師 雅脩
　１９４１年東京都出身。１９９５年運輸調査局を経て早稲田大学大学院商学研究科博士課程修了。現在、立教大学観光学部助教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
松下 正弘
　１９４３年東京都出身。１９７１年拓殖大学大学院商学研究科修士課程修了。現在、東京交通短期大学非常勤講師(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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