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じどう図書
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蔵書情報

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所蔵数 101 在庫数 32 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ぷくちゃんのすてきなぱんつ

著者名 ひろかわさえこ／さく
出版者 アリス館
出版年月 2001.02
請求記号 ｴ/16396/

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2 鶴舞0237231360じどう図書じどう開架ようじ貸出中 
3 鶴舞0237659438じどう図書じどう開架ようじ貸出中 
4 鶴舞0237659446じどう図書じどう開架ようじ貸出中 
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6 鶴舞0238120067じどう図書じどう開架ようじ貸出中 
7 鶴舞0238500912じどう図書じどう開架ようじ貸出中 
8 西2132392081じどう図書じどう開架ようじ貸出中 
9 西2132467586じどう図書じどう開架ようじ在庫 
10 西2132676699じどう図書じどう開架ようじ貸出中 
11 西2132705878じどう図書じどう開架ようじ貸出中 
12 西2132705886じどう図書じどう開架ようじ貸出中 
13 熱田2232310561じどう図書じどう開架ようじ在庫 
14 熱田2232417168じどう図書じどう開架ようじ貸出中 
15 熱田2232465514じどう図書じどう開架ようじ在庫 
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19 熱田2232590014じどう図書じどう開架ようじ在庫 
20 熱田2232645578じどう図書じどう開架ようじ在庫 
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59 中川3032401766じどう図書じどう開架　貸出中 
60 守山3131880563じどう図書じどう開架ようじ在庫 
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81 山田4130752415じどう図書じどう開架ようじ在庫 
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88 富田4431335571じどう図書じどう開架ようじ貸出中 
89 富田4431335589じどう図書じどう開架ようじ在庫 
90 富田4431478926じどう図書じどう開架ようじ在庫 
91 富田4431594284じどう図書じどう開架ようじ貸出中 
92 志段味4530555038じどう図書じどう開架ようじ在庫 
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97 徳重4630559674じどう図書じどう開架ようじ貸出中 
98 徳重4630570283じどう図書じどう開架ようじ貸出中 
99 徳重4630583864じどう図書じどう開架ようじ在庫 
100 徳重4630922120じどう図書じどう開架ようじ貸出中 
101 徳重4630922138じどう図書じどう開架ようじ貸出中 

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書誌詳細

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請求記号 ｴ/16396/
書名 ぷくちゃんのすてきなぱんつ
著者名 ひろかわさえこ／さく
出版者 アリス館
出版年月 2001.02
ページ数 27p
大きさ 21cm
ISBN 4-7520-0184-5
分類 ｴ
書誌種別 じどう図書
タイトルコード 1009910073595
司書のおすすめ おかあさんが、まだおむつのぷくちゃんに、すてきなぱんつを買ってきました。失敗しておもらしをしてしまっても、おかわりぱんつがあるので、大丈夫。すてきなぱんつのおかげでおむつから卒業できそうです。「ぷくちゃん」のシリーズは他にもあります。『あかちゃんのほん』改訂4版より

要旨 中華料理とはなにか？／皇膳料理とは？―皇帝の食―不老不死の食を求めて／われわれはなぜ長生きを望むのか？／人間にとって、食とはいったいなんなのか？渋谷幡ヶ谷、知る人ぞ知る中華料理の名店「チャイナハウス龍口酒家本店」。そのオーナーシェフ・石橋幸の料理は、多彩な食材と味覚に留まらない快楽を五感に訴えつつ、薬・漢方としての効能も備える唯一無比の料理である。その貴重さゆえに、“変態中華”とすら呼ばれることもあるその料理には、食と命、歴史と自然、科学と哲学が交わる至高点がある。石橋シェフの探究をたずねながら、食材と料理、漢方と健康、感性と官能、いわば「食と生命」のあり方に新たな光を当てる一冊。石橋シェフの長年の盟友である作家／エッセイスト／翻訳家、南條竹則氏との対談も収録。あの料理の味覚と効能の秘密がここに！
目次 第１章　料理人・石橋幸、そのあゆみ
第２章　材―中華料理に不可能な食材はない
第３章　火―火は自然を食べものに変える
第４章　味―身体で美味しいと思える味を
第５章　薬―食はすべて薬となる
第６章　満漢全席の記憶―対談　南條竹則×石橋幸


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