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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

海洋高校生たちのまちおこし　コンブとサカナで地方創生

著者名 渡邊憲一／著
出版者 成山堂書店
出版年月 2017.6
請求記号 660/00029/

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1 名東3332432818一般和書一般開架　在庫 

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水産教育　産学連携　新潟県立海洋高等学校

書誌詳細

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請求記号 660/00029/
書名 海洋高校生たちのまちおこし　コンブとサカナで地方創生
著者名 渡邊憲一／著
出版者 成山堂書店
出版年月 2017.6
ページ数 9,184p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-425-88701-9
分類 6607
一般件名 水産教育 　 産学連携 　 新潟県立海洋高等学校
書誌種別 一般和書
内容紹介 マコンブを使ったうどん、シロサケから抽出した魚醬油…。「海の力で地域を元気に!」をテーマに、地元企業や自治体の協力を得ながら取り組んでいる、新潟県立海洋高等学校の生徒たちのまちおこしの様子をいきいきと描く。
書誌・年譜・年表 文献:p181〜184
タイトルコード 1001710019269

要旨 海洋高校の生徒たちが、実習を通して地元糸魚川に元気を与えていく。マコンブを使ったうどん、ヒラメを燻製にした生ハム、シロサケから抽出した魚醤油。高校生たちは、自分たちで育てた海産物から、多くの人気商品を開発し、地域に大きな利益をもたらしている。「海の力で地域を元気に！」をテーマに、地元企業や自治体の協力を得ながら、笑顔あふれる高校生たちのまちおこしの様子をいきいきと描く。
目次 第１章　マコンブ―産学連携「まこちゃんうどん」の誕生（収穫の喜び
日本海の荒波　ほか）
第２章　ヒラメ―産学連携「レストランとコラボレーション」（ヒラメと栽培漁業
シオミズツボワムシを増やす　ほか）
第３章　チョウザメ―産学連携「チョウザメ養殖」に挑戦（産学連携「チョウザメ養殖」に挑戦
チョウザメ稚魚の到着　ほか）
第４章　シロサケ―産学官連携「魚醤工場」の設立（サケの人工受精実習
産学連携『すもう君サーモン』の誕生　ほか）
著者情報 渡邊 憲一
　現在、新潟県立海洋高等学校常勤講師。水産学博士。１９５４年北海道岩見沢市に生まれる。１９７８年北海道大学大学院修士課程修了。１９８３年新潟県立能生水産高等学校勤務。２０１１年日本水産学会中部支部長賞。２０１２年新潟県優秀教員表彰。２０１３年文部科学大臣優秀教員表彰。御下賜金記念産業教育功労者表彰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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