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じどう図書
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蔵書情報

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所蔵数 10 在庫数 9 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

相棒　season21中 　(朝日文庫)

著者名 輿水泰弘／ほか脚本 碇卯人／ノベライズ
出版者 朝日新聞出版
出版年月 2023.11
請求記号 F3/04364/２１－２

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0238322937一般和書１階開架　在庫 
2 南2332405832一般和書一般開架　在庫 
3 港2632560658一般和書一般開架文庫本在庫 
4 中川3032525234一般和書一般開架　在庫 
5 守山3132664768一般和書一般開架文庫本在庫 
6 名東3332779408一般和書一般開架　在庫 
7 徳重4630852913一般和書書庫　在庫 

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59623　59623
料理(西洋)-フランス

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 159/10719/
書名 「原因」と「結果」の法則　新装版
著者名 ジェームズ・アレン／著 　 坂本貢一／訳
出版者 サンマーク出版
出版年月 2024.12
ページ数 110p
大きさ 20cm
ISBN 978-4-7631-4177-4
原書名 原タイトル:As a man thinketh
分類 159
一般件名 人生訓
書誌種別 一般和書
内容紹介 私たちの人生は「原因と結果の法則」にしたがって創られていて、良い結果の裏には、必ず良い原因が存在する-。英国が生んだ謎の哲学者ジェームズ・アレンによって、1902年に書かれた自己啓発書。
タイトルコード 1002410066360

要旨 知っておきたいフレンチの基本と、前菜からメイン、スープまでの定番メニューを、豊富な手順写真で丁寧に解説。
目次 第１章　フランス料理の基本（さまざまな顔を持つフランス料理
調理で使う基本の道具　ほか）
第２章　前菜（貝と野菜のテリーヌ
ニース風サラダ　ほか）
第３章　メインの肉料理（鴨のオレンジソース、グラタン・ドフィノワ添え
チキンのポーピエット、シュープレームソース　ほか）
第４章　メインの魚料理（魚の野菜詰めロースト、赤パプリカソース
いかの煮こみ、セート風　ほか）
第５章　スープ（ロレーヌ風ポテ
鶏のクネル入りビーフコンソメ　ほか）
著者情報 川上 文代
　中学３年から高校３年生までの４年間、池田幸恵料理教室で料理を学ぶ。大阪阿倍野辻調理師専門学校卒業後、同校職員として１２年間勤務。その間、辻調理師専門学校・大阪校、フランス・リヨン校、エコール・キュリネール国立校にてプロ料理人育成に勤める。フランス・リヨン校では初の女性講師となり、フランスの３つ星レストラン“ジョルジュ・ブラン”での研修も体験。２０１０年より渋谷区に、デリス・ド・キュイエール川上文代料理教室／レストランを主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

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