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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 21 在庫数 17 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

学校給食の役割と課題を内側から明かす　全国初の「給食・食育振興財団」(東京都武蔵野市)の紹介も

著者名 佐々木輝雄／著
出版者 筑波書房
出版年月 2015.3
請求記号 374/00594/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0236619862一般和書２階開架人文・社会在庫 

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書誌詳細

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請求記号 374/00594/
書名 学校給食の役割と課題を内側から明かす　全国初の「給食・食育振興財団」(東京都武蔵野市)の紹介も
著者名 佐々木輝雄／著
出版者 筑波書房
出版年月 2015.3
ページ数 166p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-8119-0461-0
分類 37494
一般件名 学校給食
書誌種別 一般和書
内容紹介 調理場の忙しさや食育、食物アレルギー対策、学校給食の民間委託の実態と問題点など、学校給食の状況を内側の視点から解説。さらに東京都武蔵野市の「給食・食育振興財団」の実態も紹介する。
書誌・年譜・年表 学校給食の歴史と社会:p157〜159
タイトルコード 1001410110830

要旨 ２０１２年、環境省から発表された第４次植物レッドリストでは２１５５種が掲載された。これは調査対象となった約７０００種のじつに３割に相当する。本書ではこのうち１１５２種を全体がよくわかる写真と特徴や識別点となるアップ写真とともに紹介。初版と比べ、さらに３１１種の追加となった。専門家８０人による“植物解説”と植物の現況をリアルに報告した永田芳男氏の“撮影記”を付記。これまで詳しく紹介されたことのない珍しい植物や初めて写真が紹介される植物も多数登場し、環境アセスや植生調査に不可欠な第一級の資料です。全種の県別生息情報付き。
著者情報 矢原 徹一
　１９５４年生まれ。九州大学理学研究院教授。専門は進化生物学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
藤井 伸二
　１９６４年生まれ。人間環境大学人間環境学部環境コース准教授。専門は植物分類学、保全生物学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
伊藤 元己
　１９５６年生まれ。東京大学大学院総合文化研究科教授。専門は多様性生物学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
海老原 淳
　１９７８年生まれ。国立科学博物館植物研究部研究主幹。専門は植物分類学（シダ植物）(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
永田 芳男
　１９４７年生まれ。植物写真家(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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