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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

akinoichigoの冷めてもおいしい感激弁当160　(みんなのレシピ)

著者名 稲熊由夏／著
出版者 大和書房
出版年月 2017.3
請求記号 596/10453/

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1 北2732144858一般和書一般開架　貸出中 
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書誌詳細

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請求記号 596/10453/
書名 akinoichigoの冷めてもおいしい感激弁当160　(みんなのレシピ)
著者名 稲熊由夏／著
出版者 大和書房
出版年月 2017.3
ページ数 95p
大きさ 26cm
シリーズ名 みんなのレシピ
ISBN 978-4-479-92110-3
分類 5964
一般件名 弁当
書誌種別 一般和書
内容紹介 人気の定番おかずが、ちょっとした手間で、冷めても劇的においしくなる! ブログで人気の著者が、ちょっとしたコツで劇的においしくなるお弁当おかずを紹介する。日持ちのするサブおかずも掲載。
タイトルコード 1001610099549

要旨 うまみをギュッと閉じ込めるために粉をはたいたり、汁気をおさえるために調味料を工夫したり、お弁当おかずは、調理のときに、ちょっとしたポイントをおさえれば、時間がたってもおいしいまま。詰めるときも、味の相性がいいおかずを隣同士にしたり、ごはんの上には塩気のあるおかずをのせたり。組み合わせ次第で、絶妙な味加減に。こんな、“ちょっとしたコツ”で、劇的においしくなるお弁当おかずをたくさん集めてみました。
目次 １　冷めてもおいしい！お肉のおかず（鶏肉
豚肉
牛肉
ひき肉）
２　冷めてもおいしい！お魚のおかず（さけ
ぶり
かじき
えび
ほたて）
３　冷めてもおいしい！副菜（サブおかず
すきまおかず）
４　もっとおいしくなる！お弁当の作り方（おにぎりで大人かわいく
おにぎりで子どもかわいく
おかずで大人かわいく
おかずで子どもかわいく）
著者情報 稲熊 由夏
　おべんとうデザイナー。１５歳の娘と１２歳の息子をもつ母親。娘の好き嫌いをなくすため、キャラクターのおべんとう作りを始め、ブログで公開したところ大人気に(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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