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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

春夏秋冬、ぎゅっと詰めて旬弁当　「旬のおかずの素」で作りおき、作りかえレシピ180

著者名 中川たま／著
出版者 日本文芸社
出版年月 2017.2
請求記号 596/10428/

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1 東2432321012一般和書一般開架　貸出中 
2 千種2832011478一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 596/10428/
書名 春夏秋冬、ぎゅっと詰めて旬弁当　「旬のおかずの素」で作りおき、作りかえレシピ180
著者名 中川たま／著
出版者 日本文芸社
出版年月 2017.2
ページ数 144p
大きさ 24cm
ISBN 4-537-21453-6
ISBN 978-4-537-21453-6
分類 5964
一般件名 弁当
書誌種別 一般和書
内容紹介 栄養豊富な旬の素材をお弁当に-。作りおきできる「旬のおかずの素」と、それを使ったお弁当のおかず・ごはんものを紹介します。一品だけで完成する「一品主役弁当」、行楽や持ち寄りにおすすめの「イベント弁当」等も掲載。
タイトルコード 1001610095292

要旨 旬の食材は栄養豊富、一番美味しい。季節に合わせて体も心も元気にしてくれる。毎日のお弁当から、特別な日のお弁当まで、四季に育まれる喜びを。「旬のおかずの素」で作りおき、作りかえレシピ１８０。
目次 春（筍
山菜　ほか）
夏（きゅうり
とうもろこし　ほか）
秋（鮭
きのこ　ほか）
冬（鱈
大根　ほか）
著者情報 中川 たま
　料理家。神奈川県・逗子で、夫と高校生の娘と暮らす。自然食品店勤務後、ケータリングユニット「にぎにぎ」を経て、２００８年に独立。季節の野菜や果物を活かしたレシピ、洗練されたスタイリングを書籍や雑誌などで提案している。逗子を拠点にイベントにも精力的に参加し、ジャムなどの保存食を提供するほか、伝統を受け継ぎながら今の暮らしに寄り添い、季節のエッセンスを加えた手仕事に日々勤しんでいる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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