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一般和書
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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

クックパッド☆栄養士のれしぴ☆BEST100　(TJ MOOK)

著者名 上地智子／[著]
出版者 宝島社
出版年月 2019.9
請求記号 596/11446/

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書誌詳細

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請求記号 91112/00170/
書名 柿本人麻呂　ことばとこころの探求
著者名 倉住薫／著
出版者 笠間書院
出版年月 2011.1
ページ数 246,10p
大きさ 22cm
ISBN 978-4-305-70535-8
分類 911122
個人件名 柿本人麻呂
書誌種別 一般和書
内容紹介 天武・持統朝を中心に活躍した歌人、「歌聖」柿本人麻呂。その相聞歌と挽歌の抒情、景と情との関連、そして武田祐吉が描く人麻呂像の可能性を、人麻呂の作品における歌表現の検討から論じる。
タイトルコード 1001010135017

目次 １　カレーライスの大革命（日本で生まれたカレールウ
使いやすい固形ルウが主流に
手軽に食べられるレトルトカレーの登場
進化していくルウとレトルトカレー
カレー工場見学１　カレールウができるまで
カレー工場見学２　レトルトカレーができるまで）
２　多様化するレトルトカレー（レトルトカレー市場のめざましい発展
４７都道府県ご当地レトルトカレーＭＡＰ東日本
４７都道府県ご当地レトルトカレーＭＡＰ西日本）
３　カレーライスと外食産業（カレー店の広がりと発展
世界に広がる日本のカレーライス
つくってみよう！オリジナル欧風カレー
カレーなんでもＱ＆Ａ）
著者情報 森枝 卓士
　１９５５年熊本県水俣市生まれ。国際基督教大学教養学部卒（文化人類学専攻）。学生時代から世界を食べ歩き、その写真を撮る。世界の食にまつわる写真、文章を新聞雑誌に発表。大正大学表現学部客員教授。早稲田大学などでも食の文化を教える(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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