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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

シリーズ「日本の開発協力史を問いなおす」　4 　国際教育協力の系譜

出版者 東京大学出版会
出版年月 2023.3
請求記号 3338/00297/４

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0238238687一般和書２階開架人文・社会在庫 

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書誌詳細

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請求記号 F8/01687/
書名 おいしい推理で謎解きを　たべもの×ミステリアンソロジー 　(双葉文庫)
著者名 友井羊／著 　 矢崎存美／著 　 深緑野分／著
出版者 双葉社
出版年月 2025.2
ページ数 197p
大きさ 15cm
シリーズ名 双葉文庫
シリーズ巻次 ほ-07-07
ISBN 978-4-575-52827-5
分類 91368
一般件名 小説(日本)-小説集
書誌種別 一般和書
内容紹介 早朝にひっそりと営業しているスープ屋の絶品ポトフ、酸っぱくて甘いふわふわのレモンパイかき氷、話題の専門店が作る甘くてにがいチョコレート…。“おいしい”と“謎”で紡がれる珠玉の物語集。全4編を収録。
タイトルコード 1002410082593

目次 第１部　分析化学の基礎（分析データの取扱い
分析化学に関わる基礎理論
容量分析、重量分析、吸光光度分析の原理）
第２部　食品成分の分析（食品成分の定性分析
食品成分の定量分析）
第３部　物質の精製（溶媒の濃縮（除去）
抽出と二相分配
クロマトグラフィー
電気泳動とアフィニティークロマトグラフィー
物質の単離）
第４部　機器分析（質量分析
分光分析
スペクトルを利用した有機化合物の構造解析）
著者情報 新藤 一敏
　１９６３年東京に生まれる。１９８５年東京大学農学部卒。現、日本女子大学家政学部教授。専門は生物有機化学、天然物化学。博士（農学）(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
森光 康次郎
　１９６３年北海道に生まれる。１９８７年名古屋大学農学部卒。現、お茶の水女子大学基幹研究院自然科学系教授。専門は食品工業化学。博士（農学）(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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