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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

いのちの食べかた　(角川文庫)

著者名 森達也／[著]
出版者 KADOKAWA
出版年月 2014.6
請求記号 648/00128/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 瑞穂2932519826一般和書一般開架ティーンズ在庫 

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書誌詳細

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請求記号 648/00128/
書名 いのちの食べかた　(角川文庫)
著者名 森達也／[著]
出版者 KADOKAWA
出版年月 2014.6
ページ数 179p
大きさ 15cm
シリーズ名 角川文庫
シリーズ巻次 も13-7
ISBN 978-4-04-101332-8
一般注記 イースト・プレス 2011年刊の加筆・訂正
分類 6482
一般件名 肉・肉製品 　 肉食 　 屠場
書誌種別 一般和書
内容紹介 魚は切り身で泳いじゃいない、そんなことは知っている。では、毎日食べるお肉はどこからどうやって、やってくる? 「東京都中央卸売市場食肉市場」の様子を紹介しながら、生きるために食べるいのちについて考える。
タイトルコード 1001410024917

目次 第１編　ドライプロセスの基盤技術（真空技術
ガス制御
プロセスモニター）
第２編　ドライプロセスの応用（光学薄膜
トライボロジー薄膜
表面硬化処理
耐環境性皮膜
ガスバリア膜
親水性とはっ水性
高分子材料の表面処理
炭素系薄膜
ドライプロセスと医療）


内容細目表：

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