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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
配架場所 |
別置 |
帯出 |
状態 |
| 1 |
鶴舞 | 0237999040 | 一般和書 | 2階書庫 | | 禁帯出 | 在庫 |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| 請求記号 |
61/00258/ |
| 書名 |
食べ物のひみつを教えます 麦・とうもろこし・いも |
| 著者名 |
安達修二/監修
|
| 出版者 |
金の星社
|
| 出版年月 |
2022.3 |
| ページ数 |
40p |
| 大きさ |
30cm |
| ISBN |
978-4-323-05189-5 |
| 分類 |
619
|
| 一般件名 |
農産製造
食品
麦
|
| 書誌種別 |
じどう図書 |
| 内容紹介 |
食べ物の加工工程や、それを使ったおいしい料理、栄養などについて、たくさんの写真でわかりやすく紹介。主食からお菓子まで、古くから世界中で利用されてきた作物である麦・とうもろこし・いもの加工品を取り上げる。 |
| タイトルコード |
1002110100540 |
| 目次 |
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| 著者情報 |
丸谷 一耕 1979年京都府生まれ。NPO法人木野環境代表理事。学術博士(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 古木 二郎 1968年大阪府生まれ。株式会社三菱総合研究所に在職。学術修士(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 滝沢 秀一 1976年東京都生まれ。お笑いコンビマシンガンズを結成し、芸人を続けながらも2012年にごみ収集会社に転職。ごみ収集の体験や気づきを発信して話題に(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 山村 桃子 1975年宮城県生まれ。エム・アール・アイリサーチアソシエイツ株式会社在職。環境問題と消費者の意識・行動に関する研究を行っている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 上田 祐未 1986年京都府生まれ。NPO法人木野環境所属。博士(農学)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表:
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