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じどう図書
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蔵書情報

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所蔵数 14 在庫数 14 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

酪農かあさんが教える台所チーズ　簡単楽しいおいしい

著者名 スローライフミルク研究会／編
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2021.3
請求記号 //

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0237241518じどう図書じどう開架　在庫 
2 西2132376407じどう図書じどう開架ていがく年在庫 
3 熱田2232247474じどう図書じどう開架　在庫 
4 中村2532146863じどう図書じどう開架ティーンズ在庫 
5 中村2532159734じどう図書じどう開架ティーンズ在庫 
6 港2632252199じどう図書じどう開架高学年在庫 
7 千種2832063719じどう図書じどう開架　在庫 
8 守山3132390398じどう図書じどう開架　在庫 
9 名東3332448673じどう図書じどう開架　在庫 
10 天白3432244253じどう図書じどう開架高学年在庫 
11 南陽4230845176じどう図書じどう開架　在庫 
12 富田4431333436じどう図書じどう開架ティーンズ在庫 
13 志段味4530794926じどう図書じどう開架　在庫 
14 徳重4630533646じどう図書じどう開架　在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 //
書名 酪農かあさんが教える台所チーズ　簡単楽しいおいしい
著者名 スローライフミルク研究会／編
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2021.3
ページ数 81p
ISBN 978-4-540-20197-4
分類 64818
一般件名 チーズ
書誌種別 電子図書
内容紹介 材料はノンホモ・低温殺菌牛乳と酢と塩だけ、乳酸菌もレンネットも不要。台所で簡単にできるチーズ作りを、この製法を発見した酪農家のお母さんたちが解説。チーズと副産物ホエーを使った料理も紹介します。
タイトルコード 1002410008930

目次 植物の細胞間情報伝達の特徴
オーキシン
サイトカイニン
ジベレリン
アブシシン酸
エチレン
ブラシノステロイド
ジャスモン酸
ペプチドホルモン
フロリゲン
ストリゴラクトン
サリチル酸
細胞間移行性転写因子とマイクロＲＮＡ
著者情報 浅見 忠男
　農学博士。１９８７年東京大学大学院農学系研究科農芸化学専攻修了。現在、東京大学大学院農学生命科学研究科教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
柿本 辰男
　理学博士。１９８６年大阪大学大学院理学研究科生理学専攻前期課程修了。１９９１年理学博士の学位取得（大阪大学）。現在、大阪大学大学院理学研究科教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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