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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 4 在庫数 4 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

コッペパンの本

著者名 木村衣有子／文と写真
出版者 産業編集センター
出版年月 2016.11
請求記号 5966/02745/

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1 鶴舞0237100383一般和書１階開架　在庫 
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3 瑞穂2932176676一般和書一般開架暮らしの本在庫 
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パン

書誌詳細

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請求記号 5966/02745/
書名 コッペパンの本
著者名 木村衣有子／文と写真
出版者 産業編集センター
出版年月 2016.11
ページ数 173p
大きさ 19cm
ISBN 978-4-86311-138-7
分類 59663
一般件名 パン
書誌種別 一般和書
内容紹介 しっとり、むちむち、ふわふわ、ぼってり。丸みを帯びて、柔らかいパン、コッペパン。専門店のコッペパン、パン屋さんのコッペパン、袋入りコッペパンを丹念にルポした一冊。対談、イラストエッセイも収録。
書誌・年譜・年表 パンとコッペパンの年表:p161〜166 文献:p167
タイトルコード 1001610070258

要旨 しっとり、むちむち、ふわふわ、ぼってり。ニッポン全国の懐かしコッペ、進化系コッペを丹念にルポ！！「パンラボ」池田浩明氏とのコッペ対談、イラストエッセイ「ぱんとたまねぎの九州コッペ探し」も収録。
目次 １章　専門店のコッペパン（福田パン（岩手・盛岡）
吉田パン（東京・亀有）　ほか）
２章　パン屋さんのコッペパン（ときわ堂食彩館（東京・足立）
Ｌｅ　ｐｅｔｉｔ　ｍｅｃ　ＯＭＡＫＥ（京都）　ほか）
３章　袋入りコッペパン（岡山木村屋（岡山）
つるやパン（滋賀・木之本）　ほか）
コッペパンよもやま話（東ぽってり、西ほっそり、背割り。セブン‐イレブンでみる、コッペパンの形状と、あんこについて。
１９８６年の夕刊フジ　ほか）
著者情報 木村 衣有子
　文筆家。１９７５年、栃木県生まれ。立命館大学産業社会学部卒。のんべえによるのんべえのためのミニコミ『のんべえ春秋』編集発行人(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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