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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

内山節著作集　6 　自然と人間の哲学

著者名 内山節／著
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2014.7
請求記号 108/00014/６

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0236479739一般和書２階開架人文・社会在庫 

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書誌詳細

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請求記号 108/00014/６
書名 内山節著作集　6 　自然と人間の哲学
著者名 内山節／著
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2014.7
ページ数 338p
大きさ 20cm
巻書名 自然と人間の哲学
ISBN 978-4-540-14130-0
分類 108
書誌種別 一般和書
内容紹介 哲学者・内山節の著作集。6は、現代における自然哲学の構築を目指した著者の核となる作品「自然と人間の哲学」をはじめ、そのベースとなった論文「自然哲学・ノート」を収録。著者解題も掲載する。
タイトルコード 1001410038082

要旨 大事なのは「量」と「バランス」！“根拠ある”栄養知識でおいしく健康になる方法。炭水化物から野菜、肉・魚、加工品まで、あらゆる食べ物の「そうだったの！」が詰まっています！
目次 第１章　体に良い・悪いの大誤解
第２章　野菜・果物の大誤解
第３章　肉・魚の大誤解
第４章　炭水化物の大誤解
第５章　大豆製品の大誤解
第６章　乳製品の大誤解
第７章　調味料・味付けの大誤解
第８章　お菓子・お酒の大誤解
著者情報 塩野﨑 淳子
　管理栄養士・在宅栄養専門管理栄養士・介護支援専門員（ケアマネジャー）。１９７８年大阪府生まれ。２００１年女子栄養大学栄養学部卒。長期療養型病院勤務を経て、２０１０年、訪問看護ステーションのケアマネジャーとして在宅療養者の支援を行う。現在は機能強化型認定栄養ケア・ステーション訪問栄養サポートセンター仙台（医療法人豊生会むらた日帰り外科手術クリニック内）で、在宅栄養専門管理栄養士として活動。一般社団法人日本在宅栄養管理学会理事。「高齢者の栄養管理」の最前線に立ち、日々簡単につくれて栄養をしっかりとれるレシピを提案。正しい栄養知識を広めるべく、積極的に発信している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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