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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

越佐史料　巻2

著者名 高橋義彦／編
出版者 名著出版
出版年月 1971
請求記号 N214/00054/２

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0110475027一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 N214/00054/２
書名 越佐史料　巻2
著者名 高橋義彦／編
出版者 名著出版
出版年月 1971
ページ数 872p
大きさ 22cm
分類 2141
書誌種別 一般和書
内容注記 図版あり ＊2.自 後深草天皇寛元四年 至 後花園天皇嘉吉三年 付:地図1枚 ＊復刻版
タイトルコード 1009210093022

要旨 泊まってみたいホテル第１位。帝国ホテル経営者一族が三世代にわたり顧客の心をつかんで離さない、本物の「おもてなし」の極意が詰まっている。育んできた世界最高峰のサービス精神。
目次 第１章　ホテルの理想は「窓の開くホテル」
第２章　生まれも育ちも田園調布
第３章　少年時代―アメリカでの夏休みとテニス
第４章　ローザンヌ・ホテル・スクール時代の日々
第５章　パリからランスへ―フランス料理修業
第６章　軽井沢別荘ライフ
第７章　東京・日比谷―ホテルとプロフェッショナリズム
第８章　人が集まる場所、それがホテル
著者情報 犬丸 徹郎
　１９５６年、東京都生まれ。慶應義塾大学法学部在学中に、スイスの「ローザンヌ・ホテル・スクール」へ留学。大学卒業後はパリでサービスの修業を積む。帰国後は味の素、ホテルニューグランドを経て、１９９７年に帝国ホテルへ入社。２００９年から帝国ホテル東京の副総支配人をつとめ、２０１６年３月に転身。現在は「和光」取締役執行役員兼「セイコーホールディングス」顧問(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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