ぞうしょじょうほう
この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。
本のかず |
14 |
ざいこのかず |
14 |
よやくのかず |
0 |
しょしじょうほうサマリ
本のだいめい |
帝国ホテルの不思議
|
書いた人の名前 |
村松友視/著
|
しゅっぱんしゃ |
日本経済新聞出版社
|
しゅっぱんねんげつ |
2010.11 |
本のきごう |
689/00383/ |
本のばしょ
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
としょかん |
本のばんごう |
本のしゅるい |
本のばしょ |
くわしいばしょ |
せいげん |
じょうたい |
1 |
西 | 2131881159 | 一般和書 | 一般開架 | 暮らしの本 | | 在庫 |
2 |
熱田 | 2231724010 | 一般和書 | 一般開架 | | | 在庫 |
3 |
南 | 2331649539 | 一般和書 | 一般開架 | | | 在庫 |
4 |
港 | 2631798366 | 一般和書 | 一般開架 | | | 在庫 |
5 |
北 | 2731711079 | 一般和書 | 一般開架 | | | 在庫 |
6 |
瑞穂 | 2931713016 | 一般和書 | 一般開架 | | | 在庫 |
7 |
中川 | 3031744430 | 一般和書 | 一般開架 | | | 在庫 |
8 |
守山 | 3131905956 | 一般和書 | 一般開架 | | | 在庫 |
9 |
名東 | 3331886154 | 一般和書 | 一般開架 | | | 在庫 |
10 |
天白 | 3431723182 | 一般和書 | 一般開架 | | | 在庫 |
11 |
山田 | 4130389374 | 一般和書 | 一般開架 | | | 在庫 |
12 |
南陽 | 4230516868 | 一般和書 | 一般開架 | | | 在庫 |
13 |
富田 | 4430987133 | 一般和書 | 一般開架 | | | 在庫 |
14 |
志段味 | 4530444696 | 一般和書 | 一般開架 | | | 在庫 |
かんれんしりょう
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しょししょうさい
この資料の書誌詳細情報です。
本のきごう |
689/00383/ |
本のだいめい |
帝国ホテルの不思議 |
書いた人の名前 |
村松友視/著
|
しゅっぱんしゃ |
日本経済新聞出版社
|
しゅっぱんねんげつ |
2010.11 |
ページすう |
357p |
おおきさ |
20cm |
ISBN |
978-4-532-16762-2 |
ぶんるい |
6898
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いっぱんけんめい |
帝国ホテル
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本のしゅるい |
一般和書 |
ないようしょうかい |
虚と実が溶け合った職人芸が花開く舞台、帝国ホテル。各部署に配置されている“現場の人”の職人性、伝統への思い、日常の業務、会話のスタイル、責任感の流儀、人生観などから、歴史と伝統が生んだ帝国ホテルの不思議に迫る。 |
タイトルコード |
1001010070090 |
ようし |
虚と実が溶け合った職人芸が花開く舞台。誰でも知ってる帝国ホテル、誰も知らない帝国ホテル…現場の仕事人から炙り出される、一二〇年の歴史と伝統が生んだ、摩訶不思議な文化の砦。 |
もくじ |
1 帝国ホテルの顔という領域(総支配人・定保英弥―「あなたの将来は?」「帝国ホテルの総支配人」 総料理長・田中健一郎―電車とヘラブナ釣りが生む傑作メニュー ほか) 2 ロビーという領域(ドアマン・皆川孝則―両替用五千円札、千円札をポケットに用意 ベルマン・二宮修平―人工呼吸用マウスピース携帯 ほか) 3 レストラン・バーという領域(オールドインペリアルバー・早津明人―魅力的な大人の坩堝たる“柿ピー”発祥の場 インペリアルラウンジアクア・勝又康治―三味三体の舞台空間で学ぶ人間学 ほか) 4 調理場・宴会場という領域(氷彫刻・平田謙三―消える芸術にいそしむ氷彫刻の左甚五郎 ベーカリー・金林達郎―パンと日本人という巨大で厄介な命題 ほか) 5 内蔵される秘密兵器という領域(シューシャイン・キンチャン―映画、ジャズ、そして靴の三味一体 プロトコール・金子孝―接遇という伝統の隠し味 ほか) |
ないよう細目表:
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